Hay algo en la llegada de la primavera que nos cambia el ánimo: los días se alargan, aparecen las primeras tardes cálidas y dan ganas de dejar atrás los planes puertas adentro para encontrarnos, comer rico y brindar al aire libre. La nueva estación funciona como una invitación a salir de casa y aprovechar terrazas, patios, veredas, jardines y espacios abiertos.
Para celebrar el comienzo de la primavera, reunimos algunas propuestas especiales en bares y restaurantes de Buenos Aires y alrededores. Desde cenas de varios pasos y platos fuera de carta hasta happy hours, cócteles, picnics y tardes con música, opciones para elegir según el plan que tengas ganas de hacer.
ESTILO CAMPO
El jueves 24 de septiembre desde las 19.30 h, Estilo Campo recibe a la primavera con una noche que combina vinos, gastronomía argentina y un plan para disfrutar sin apuro. La experiencia arranca con una degustación guiada de etiquetas de Catena Zapata, acompañada por una selección de quesos, y continúa con una cena de cuatro pasos con bebidas incluidas. En el menú aparecen clásicos como mozzarella caprese con jamón crudo, provoleta al oreganato, cortes de carne a la parrilla y opciones vegetarianas, con postres como volcán de chocolate, tiramisú y mousse de chocolate para cerrar. El valor es de $90.000 por persona e incluye degustación, cena, vinos, espumante, café o té.
Están en Av Alicia Moreau de Justo 1840, Puerto Madero. Seguilos en Instagram: @estilocampo
CARMEN
La llegada de la primavera encuentra en Carmen una excusa perfecta para volver a disfrutar de sus espacios al aire libre y sumar un plato creado especialmente para la ocasión. Del martes 22 al domingo 28 de septiembre, durante el horario habitual de atención y hasta agotar el stock disponible de cada día, se podrá pedir una rosa de Primavera, una pasta fresca fuera de carta con una presentación tan delicada como su nombre: tiene forma de rosa y está rellena de ricota, arvejas y ralladura de limón, una combinación fresca, suave y aromática. La propuesta se podrá disfrutar tanto en el deck sobre la vereda como en el jardín interno de Carmen, rodeado de plantas y flores.
Están en Gurruchaga 1428, Palermo. Seguilos en Instagram: @carmen.pasta
UMBRAL
A tres cuadras de Plaza Arenales, Umbral es una muy buena opción para recibir a la primavera con un picnic sin demasiadas vueltas: pasás por la sandwichería, elegís uno de sus sándwiches artesanales en baguette —hay desde Brie-Jambon Moutarde hasta Roast Beef-Roquette o Ratatouille-Chèvre— y sumás unas chips de papa o batata para acompañar. También podés optar por alguna de sus ensaladas, inspiradas en la misma carta, y completar el plan con un jugo de naranja y cúrcuma, una lata de vermut o algo dulce para el final. Todo está pensado para llevar, caminar unas cuadras y convertir una comida cualquiera en un picnic en la plaza.
Están en Vallejos 4312, Devoto. Seguilos en Instagram: @umbralesequinasanguchera
FOGA
FOGA propone celebrar el Día de la Primavera con dos propuestas especiales para compartir. Durante todo el día, la Tabla Degustación de Ahumados -brisket, ribs, bondiola y chicken wings- , se podrá disfrutar junto a una botella de Terroir Selection Malbec de FOW, por $135 000. La segunda opción es el After Office, que estará disponible de 18 a 20 h, y consta de dos cocktails clásicos a elección —caipirinha, Aperol, Garibaldi, Fernet, Gin Tonic, Negroni o Cynar Julep— junto con pork belly o croquetas de vacío ahumado, por $48 000. Un plan de primavera para comer, brindar y compartir en Palermo. Están en Honduras 5098, Palermo.
Seguilos en Instagram: @foga_ahumados
RONCONCON
Con música alegre, una ambientación tropical y sabores que viajan por Venezuela, Colombia, México, Ecuador, Perú y Argentina, Ronconcon invita a cambiar de clima sin salir de Caballito. Para recibir la primavera, este 21 de septiembre tendrá una edición especial de su happy hour, un after office de espíritu latino, que luego continúa de lunes a viernes de 19 a 20:30 h y los sábados de 16 a 20 h. La propuesta reúne cócteles seleccionados a $7500, como el Ronpapelón, con Santa Teresa Añejo, papelón, lima y especias, y el Amarillo Sour, de pisco macerado en ají amarillo, maracuyá, limón, albúmina vegetal y Angostura. También hay vinos por copa a $4500, entre etiquetas como Críos Chardonnay, Críos Malbec Rosé y Callejón del Crimen Reserva Malbec, y bebidas naturales a $3900, como agua de Jamaica, limococo y aguapanela. Para picar y compartir, el happy hour sumaarepitas andinas ($2500), tequeños de queso llanero (3 x $8500) y empanadas de masa de maíz rellenas de osobuco y papa (3 x $9500). Cuentan con sillas en la vereda para disfrutar al sol.
Están en Beauchef 527, Caballito. Seguilos en Instagram: @ronconcon.ba
KAMAY CASA GARDEL
Este lunes 21, Kamay Casa Gardel abre en una jornada especial para recibir la primavera con 2x1 en toda su carta de coctelería de impronta peruana, de 16 a 20 h. Para salir de los clásicos, se puede probar el Oriente Andino, con Absolut pera, cordial de rocoto y ananá, soda de té sakura y cherry brandy (2x$14.000); Ayahuascar, con pisco de manzanilla, licor de rocoto, verjus y soda de manzanilla (2x$14.000), o Recuerdo de mi Abuela, con Absolut vainilla, Absolut mango, mango, pasta de ají amarillo y espuma de maracuyá (2x$14.500). La promoción aplica para pagos en efectivo y se disfruta al aire libre, entre el patio y la vereda. Para acompañar, la cocina peruana con guiños nikkei del chef Raúl Zorrilla propone compartir anticuchos a la parrilla, cebiches, causas, pecas, chaufas, además de piezas de sushi fusión. El martes 22 permanecerá cerrado.
Están en Carlos Gardel 3131, Abasto. Seguilos en Instagram: @kamaycasagardel
OSTENDE
El bodegón vintage Ostende le da la bienvenida a la primavera con un plato fuera de carta que estará disponible el sábado 19 y domingo 20 de septiembre durante toda la jornada, y el lunes 21 desde las 17 h. La propuesta consiste en tacos de bondiola braseada al mole, con tortillas de maíz, bondiola cocida a baja temperatura y un mole de chocolate y picante, terminados con tomate concassé, cebolla encurtida y cilantro fresco. La creación toma como punto de partida el Día del Chocolate, que tuvo lugar el 13 de septiembre, y lleva este ingrediente a una preparación salada, ideal para sumar un sabor diferente a los primeros días de la primavera en este punto de encuentro de Colegiales.
Están en Virrey Loreto 3303, Colegiales. Seguilos en Instagram: @ostende_ba
ENERO
El domingo 20 de septiembre, de 17:30 a 23:30 h, Enero propone extender el fin de semana en su espacio de Costanera Norte y anticipar la llegada de la primavera con una tarde de gastronomía, cócteles y música. Habrá cócteles de Aperol a precios especiales para acompañar la carta de impronta ítalo-argentina y la coctelería de autor, mientras los DJ sets de Uji, Amada Lover, Karen Echev y Andino marcarán el ritmo de la jornada. Con plantas, inspiración mediterránea y una estética que remite a las vacaciones, el espacio propone aprovechar la llegada de la primavera desde la tarde hasta entrada la noche.
Están en Avenida Rafael Obligado 7180, Costanera Norte. Seguilos en Instagram: @enerocostanera
SOLE DI PARMA
Sole di Parma, la pasticcería y focaccería familiar de Tigre, estrena desde el 18 de septiembre sus noches de pastas artesanales, todos los viernes y sábados. El menú reúne antipasti y pastas 100% de sémola, hechas a mano, con opciones como ravioli de carne braseada, pappardelle de pera y queso azul y fettuccine verdes con pomodoro y albahaca. Con sus mesas en la vereda y su ubicación en Tigre, es un plan perfecto para disfrutar de las primeras noches de primavera al aire libre. Una nueva propuesta de fin de semana que parece haber llegado para quedarse.
Están en Madero 537, Tigre. Seguilos en Instagram: @solediparma
ZARAUTZ
El lunes 21 de septiembre, desde las 20 h, La Terrazza de Casa Zarautz recibirá la primavera con una cena de cinco pasos acompañada por vinos de Bodega Puerta del Abra. El menú combinará carnes, pescados y mariscos, con platos como carpaccio de lomo, ceviche de langostinos y pescado fresco, tataki de bife de chorizo y pavlova de primavera. La propuesta tiene un valor de $110.000 por persona, con los vinos incluidos, y cuenta con 40 lugares disponibles. El acceso es únicamente con reserva previa a través de OpenTable.
Están en Nicaragua 5577, Palermo. Seguilos en Instagram: @casa.zarautz
CASA PLANES
Para disfrutar de la Primavera con un almuerzo de esos que recuerdan a la comida hecha en casa, Casa Planes propone un menú de mediodía con preparaciones artesanales, ingredientes naturales y platos que cambian según el día. El restaurante ofrece de martes a viernes, de 12 a 16 h, tres alternativas pensadas para resolver el almuerzo con propuestas completas y accesibles. La primera opción, a $16.000, incluye una tarta del día, bebida y postre o café, mientras que por $17.500 se puede elegir un menú completo con sopa del día, plato principal, bebida y budín de pan. Para quienes prefieren carne, también está el mini bife con ensalada, bebida y postre por $18.500. La carta rota con clásicos de la cocina casera que llevan el sello artesanal de Casa Planes.
Están en Planes 1400, Caballito. Seguilos en Instagram: @casaplanes.ba
LA PAROLACCIA DOWNTOWN
Con la llegada de la primavera, La Parolaccia Downtown propone aprovechar los días lindos con un plan frente al agua, en Puerto Madero. Su propuesta de cocina ítalo-mediterránea se disfruta tanto al mediodía como por la noche, con espacios al aire libre y una vista privilegiada al dique. Para compartir, la carta ofrece clásicos como el Antipasto La Parolaccia, con jamón crudo, bocconcini de mozzarella, gruyere, tomates secos, spianata, morrón, alcaucil, oliva ascolana y mortadela con pistacho, además de buñuelos de espinaca con parmesano. La experiencia se puede completar con alguno de los aperitivos y cócteles de la barra, como Aperol Spritz, Ramazzotti Spritz, Negroni o Caipiroska de frutos rojos. Durante septiembre, además, hay un menú de tres pasos por $58.000, disponible todos los días en almuerzo y cena, con aperitivo de bienvenida, entrada, principal, postre, bebidas, café con petits fours y limoncello.
Están en Alicia Moreau de Justo 1750, Puerto Madero. Seguilos en Instagram: @laparolaccia
Redacción OHLALÁ! El equipo de redacción de Somos OHLALÁ! está conformado por un grupo de periodistas especializado en diferentes temáticas. Buscamos compartir las noticias más relevantes de la agenda pública y aquellos temas que nos impactan a todos, también queremos construir herramientas que ayuden a navegar la actualidad.