MAPPA: todo lo que tenés que saber sobre la feria de los mejores productos agroalimentarios del país
Tres días para disfrutar de un mercado 100% federal, con productos y propuestas gastronómicas de todo el país.
14 de abril de 2023
Llega una nueva edición de MAPPA para disfrutar en Colegiales. - Créditos: GCBA
Con una oferta gastronómica cada vez más amplia y variada, las ferias, patios y mercados afines no dejan de multiplicarse en la Ciudad; la salida perfecta para los foodies o aquellos que solo quieren conocer un poco más e hincarle el diente a las últimas tendencias. En este escenario, Colegiales vuelve a abrirle sus puertas a la segunda edición de MAPPA: el mercado argentino de productos y productores agroalimentarios que se llevará a cabo este fin de semana en el barrio porteño.
La iniciativa, impulsada desde el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción a través de la Subsecretaría de Políticas Gastronómicas y la Subsecretaría de Relaciones Institucionales, tiene el objetivo de reunir a pequeños, medianos y grandes productores de alimentos de todo el país y la industria gastronómica, con el fin de fortalecer las relaciones comerciales entre estos pilares fundamentales de un sector que genera empleo, turismo e inclusión social.
El mejor plan para tu fin de semana, repleto de degustaciones, tragos, música y charlas con los mejores cocineros locales e invitados internacionales. ¿Necesitás más info? Acá te la dejamos.
Los productores son aliados clave de la gastronomía, una actividad económica que genera empleo y atrae turismo. Cada producto habla del lugar donde se origina, de la gente que lo produce y las experiencias por descubrir en cada uno de los rincones de la Argentina.
José Luis Giusti, ministro de Desarrollo Económico y Producción
¿Cuándo y dónde?
Un espacio único para acceder a propuestas gastronómicas de todo el país.
El evento se podrá disfrutar el viernes 14, sábado 15 y domingo 16 de abril desde las 12 hasta las 23hs. en el predio ubicado en el barrio de Colegiales, entre las calles Matienzo y Zapiola. El mercado contará con más de 350 puestos que ofrecerán más de 7000 productos de todo el territorio argentino, 30 puestos de gastronomía de reconocidos chefs con propuestas que van desde $1000; además de charlas informativas y talleres de cocina, capacitaciones y rondas de negocios para los productores. La entrada es gratuita con reserva previa entrando a este link.
¿Qué podés encontrar?
Tenés más de siete mil productos y 70 platos para elegir.
El mercado ofrecerá una amplísima variedad de productos desde frutas y verduras de estación hasta harinas, especias, legumbres, mermeladas regionales y dulces de frutos nativos de recolección. Además, carnes de pastizal nativo, de pastura y exóticas, pesca de anzuelo, quesos de diferentes tiempos de maduración, yerbas misioneras y aceites de oliva de cada una de las regiones olivícolas de Argentina, entre tantos otros.
Para ejercitar el paladar, en el predio van a encontrar más de 70 opciones de platos preparados con productos del mercado y elaborados por reconocidos chefs de todo el país; un sector de degustación de vinos para poder aprender y conocer acerca de nuestra famosa industria vitivinícola; una barra de coctelería a cargo de Inés De Los Santos repleta de traguitos y un patio cervecero acompañado por la música de los mejores DJs.
La salida se remata con una buena charla a cargo de grandes figuras como Dolli Irigoyen, Maru Botana, Lele Cristóbal, Christian Petersen, Pamela Villar, Julio Baez, Fran Seubert y Micaela Najmanovich, o invitados internacionales como Ugo Chan y el cocinero Sacha Hormaechea. Y el reconocimiento a los mejores productores y puestos gastronómicos, donde el voto ganador lo ponés vos.
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