Estefi Colombo es una amiga de la casa que cocina como los dioses. Desde los 20 años, cuando descubrió su pasión, no paró.
Esta vez, nos comparte la receta de carrot cake, que es deliciosa y tiene un ingrediente secreto para que te salga con la humedad justa. La receta está en su libro 100% dulce.(Planeta) por si querés buscarlo.
Por si no sabés qué es te contamos que el pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria, es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Y con una humedad justa, si seguís la receta de Estefi.
Receta de carrot cake de Estefi Colombo
Para 6 porciones
Molde de 22 x 12 cm
- Ingredientes:
- Paso a paso:
Consejo final de Estefi para que te salga genial:
Si te sobra miga del bizcocho, secala y usala como decoración sobre el frosting (cobertura). ¡Queda genial!
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Carrot Cake
