Para festejar la llegada de la primavera europea –la mejor excusa para degustar y disfrutar de este postre–, Italia proclamó el 21 de marzo como el Día Internacional del Tiramisú. Aunque muy popular en su tierra natal, es un postre relativamente moderno, cuyo origen se le atribuye a Venecia, específicamente a los prostíbulos que, para ese entonces, contaban con cocineros.
Para celebrar este día particular, Carlo Contini, dueño y chef de la pastelería regional italiana Martinelli, nos compartió su receta del tiramisú al estilo tradicional italiano, pero adaptada para que la podamos replicar en casa de manera sencilla y muy sabrosa. ¿Te animás?
Paso a paso para preparar tiramisú al estilo tradicional italiano
- ¿Qué lleva?
- ¿Cómo se hace?
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