En la mesa festiva, pocos platos despiertan tanta expectativa como el pionono navideño. Este clásico de las celebraciones en muchas familias combina una deliciosa base esponjosa con rellenos versátiles, que pueden ir desde sabores salados hasta dulces irresistibles.
Más que un simple plato, el pionono es un símbolo de creatividad culinaria y, sobre todo, de unión. Cada receta cuenta una historia única, transmitida de generación en generación o reinventada año tras año. En esta nota, exploraremos sus orígenes, secretos para prepararlo y algunas ideas para que tu pionono sea la estrella de estas fiestas.
La cocinera Karina Gao, desde su cuenta de Instagram @monpetitglouton, comparte mil recetas que las convierte en fáciles y deliciosas. El pionono es una de ellas. Te la compartimos.
Receta de pionono de Karina Gao
Ingredientes:
Para la masa
- 60 gramos de azúcar
- 60 gramos de harina 0000
- 4 huevos
- 30 gramos de miel
- Sal fina
Para el relleno
- 2 latas de lomo de atún enlatado al natural
- 4 huevos duros picados
- 2 zanahoria rallada
- 150 gramos de jamón en fetas
- 1 paquete de hojas de espinaca
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de arvejas cocidas.
Cómo hacerlo:
- Receta gentileza de Kari Gao (@monpetitglouton)
