Nutrición en redes sociales: por qué crecen los mitos alimentarios y cómo impactan en la salud
Entre consejos virales, tendencias y reglas que cambian todo el tiempo, cada vez más personas buscan información sobre alimentación en redes sociales. La Dra. Ana Cascú explica por qué eso puede generar confusión y afectar la relación con la comida.
27 de abril de 2026 • 11:49
Nutrición en redes sociales: por qué crecen los mitos alimentarios y cómo impactan en la salud - Créditos: Getty
En los últimos años, la nutrición dejó de ser solo una cuestión de salud para convertirse en un territorio lleno de reglas, tendencias y certezas que cambian constantemente. Comer ya no es solo comer: también parece implicar elegir, evitar, calcular o compensar.
En ese escenario, las redes sociales se consolidaron como una de las principales fuentes de información nutricional. Sin embargo, no siempre se trata de contenido confiable. Según explica la Dra. Ana Cascú, médica especialista en nutrición, una proporción importante de lo que circula en plataformas como Instagram, TikTok o YouTube es inexacto, de baja calidad o directamente falso.
“La evidencia muestra que gran parte del contenido sobre alimentación que vemos en redes sociales no tiene sustento científico y puede tener un impacto negativo en la salud”, señala la especialista.
Por qué lo incorrecto suele volverse viral
Uno de los puntos más problemáticos es que el contenido erróneo muchas veces es el que más alcance consigue. “Lo que más circula no suele ser lo más preciso, sino lo más simple, lo más extremo o lo más atractivo de consumir”, explica Cascú.
En ese contexto, no solo importa qué se dice sobre alimentación, sino también quién lo dice. Gran parte del contenido nutricional que hoy circula en redes no está generado por profesionales de la salud, sino por influencers, marcas o usuarios sin formación específica.
Además, distintos estudios muestran que los contenidos más inexactos suelen tener mayor interacción, con más likes, comentarios y compartidos, especialmente en Instagram y TikTok.
El peso de la “aparente experiencia”
Otro fenómeno que potencia la desinformación es lo que la especialista define como “aparente experiencia”.
“Cuando una persona transmite seguridad, muestra resultados visibles o responde a una estética alineada con ciertos ideales de salud, su mensaje tiende a percibirse como válido, incluso cuando no tiene sustento científico”, advierte Cascú.
Esto puede llevar a que muchas personas adopten consejos, restricciones o hábitos sin cuestionar si realmente son adecuados para su salud.
Cómo impacta en la relación con la comida y el cuerpo
La desinformación nutricional no solo genera confusión. También se asocia con desconfianza hacia las guías oficiales y con peores elecciones alimentarias.
Además, puede tener consecuencias más profundas. “No se trata solo de información incorrecta, sino de cómo moldea la forma en que las personas comen, se perciben y se vinculan con su cuerpo”, destaca la médica.
Según detalla, también se ha vinculado este fenómeno con problemas de imagen corporal, conductas alimentarias de riesgo y síntomas de trastornos de la conducta alimentaria, especialmente en adolescentes y mujeres jóvenes.
Por qué siguen creciendo los mitos
En un escenario atravesado por mensajes constantes, no sorprende que cada vez circulen más mitos sobre nutrición. Algunos parecen lógicos, otros se apoyan en conceptos científicos mal interpretados y muchos terminan generando más dudas que soluciones.
Para Cascú, frente a tanta información disponible, es clave priorizar fuentes confiables y recordar que no todo lo viral es sinónimo de verdad.
SEGUIR LEYENDO
Yoga gratis en Buenos Aires: dónde y cuándo podés tomar clases
por Redacción OHLALÁ!
Alerta, volvió el frío: hábitos que ayudan a sostener el sistema inmune en invierno
por Cristian Phoyú
Entrenar la atención: cómo cambia el cerebro y la forma de percibir la vida
por Gaby Hostnik
Por qué pensar de más puede agotarte (y cómo salir de ese loop)
por Redacción OHLALÁ!
