Cómo recibir 2007

Falta poco para la gran celebración. Es "el" día del año, el que todos esperan con ansiedad. Cuando el reloj marque la hora cero, algunos recibirán el nuevo año en la privacidad de sus casas; otros, en la comodidad de algún restó que se adapte a cada uno de los bolsillos.

Empecemos por lo más económico: la Península ofrece buenas opciones sin gastar un dineral. Por ejemplo, Miró (449380), que tiene una terraza sobre la playa El Emir, ofrece un menú de fin de año por 30 dólares por persona, o la posibilidad de ordenar a la carta. Desde la medianoche, se habilita el dance floor, con el DJ Roberto Suárez como animador de la velada.

En la zona del puerto, Lo de Charlie (444183) ofrece un menú con entrada (ensalada de salmón con salsa de ostras y tomates confitados); plato principal a elección entre entrecot vacuno, cerdo, rissotto o salmón; postre (tiramisú o brownie con helado), vino nacional, champagne, pan dulce y turrón por 70 dólares (menores 30).

En el barrio de San Rafael, Roma Amor (484059), un restó italiano donde se come la mejor pasta de Punta, se ofrece un buffet frío con variedad de fiambres y tartas; tabla de quesos, ensaladas, vegetales grillados, carpaccio de lomo, pescado, salmón; cóctel de camarones y ensalada de pulpo. Como plato principal habrá para elegir entre popurrí de ravioles; cerdo al horno con papas al romero, o buñuelo de pechuga crocante con verdura. Para los golosos, de postre, tiramisú, tarta de frutilla y crema doble; helado ahogado al café o al ron, vino y champagne. ¿El precio? 90 dólares los mayores y 60 los menores. Como atracción habrá un DJ invitado, cotillón y fuegos artificiales.

Los que quieren festejar a lo grande, podrán hacerlo en los hoteles top: el Mantra, en Manantiales, tendrá dos opciones: una noche francesa en el Ball Room que se llamará La Nuit du Can Can ; allí el cubierto costará 200 dólares por persona.

Pero los que desean recibir el 2007 en la playa, podrán disfrutar de una comida especial en el parador Mantra, ubicado en la parada 48 de la ruta 10. La propuesta es, ni más ni menos, que tener una noche hawaiana, con varios FJ en vivo, desde las 22.

Como menú, se servirán langostas del Pacífico al vapor de jengibre y citronela con legumbres y castañas de cajú en salsa crema de azafrán; cordero al aroma de romero con crema de menta, langostinos y mejillones, y pastas al Bloody Mary; ensaladas de salmón ahumado; arenque; rondelles de cerdo con pistacchio y salsa agridulce de chili.

Para terminar, se servirán exquisitos postres y durante toda la cena habrá, para brindar, vinos tintos, blancos y champagne. El cubierto tiene un costo de 250 dólares por persona. Para reservas, 776130.

Una vez más, Punta ofrece calidad y variedad para recibir el 2007 de una manera distinta y, por supuesto, exclusiva y para paladares exquisitos.

El Conrad, por su parte, planea una gran fiesta para 1000 invitados (jugadores VIP del casino) en la que se recreará la Rusia imperial, con bailes y vestimentas afines. Una verdadera puesta especial para recibir el nuevo año.

Por Laura Reina
Enviada especial