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Busqué la embajada de Jordania en nuestro país, pero me enteré de que ya no está más en Buenos Aires. Se fueron y nadie me puede informar quién se hace cargo de las relaciones consulares.

Las personas con pasaporte argentino pueden obtener la visa cuando se ingresa en el país directamente. La tarifa es de US$ 20.

Se pueden hacer consultas en la embajada de Jordania en Chile vía

e-mail: consuladojordania.chile@manquehue.net

Me parece que cabe recordar a Vatel, cocinero y maître francés, famoso por haber inventado la crema chantilly en el castillo del mismo nombre, donde servía a Luis II de Borbón-Condé (el Gran Condé). Durante la preparación de un importante banquete, consumado perfeccionista, Vatel, enloquecido por la tardanza del pescado, se suicidó atravesándose una espada. También, recientemente, en Lyon un cocinero famoso (no recuerdo el nombre) puso fin a su vida porque en la guía Michelin le bajaron un tenedor a su establecimiento. Anécdotas que describen bien la importancia que tuvo y tiene la gastronomía en Francia, y el orgullo que los cocineros depositan en la perfección de sus creaciones.

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Yacanto es un pueblo mágico, donde todo es paz y tranquilidad. Espero que con el tiempo siga conservando esa esencia que lo hace único.

La zona de arribo del aeropuerto de Siem Reap, Camboya, es pintoresca y da ganas de adentrarse en ese país. Es cálido y chiquitito. El que es impresionante es el de Hong Kong. ¡Es un shopping!