Comer como en Mendoza
La exquisita comida del Restaurant Casa del Visitante de la bodega Familia Zuccardi es un clásico mendocino, que ahora también se podrá disfrutar en Buenos Aires.
Entre el 26 y el 30 del actual se realizará un festival de cocina mendocina en el hotel Caesar Park, donde llegará especialmente de la tierra del vino el chef de la bodega, Matías Aldasoro, para preparar platos típicos mendocinos. Empanadas, helado de aceituna (sí, bien saladito), chuletas de cordero, panacota de queso de cabra y mermelada de oliva componen el menú, además del postre de chocolate emulsionado con aceite de oliva Arauco.
Los vinos que acompañarán serán Zuccardi Q y Malamado, además de los espumantes Alma 4.
Reservas, 4819-1129.
Nuevo avión
Universal Assistance anunció la adquisición de un avión Learjet 25 para traslados aéreos de clientes en situaciones delicadas.
La adquisición de la unidad Learjet para traslados médicos forma parte de un plan de inversiones por el 30 aniversario de la compañía, que incluye, entre otras, la apertura de un local de Atención al Cliente en el Aeropuerto de Ezeiza, y la remodelación y ampliación de las oficinas sobre la avenida Córdoba.
Bajo la luna de Iberá
El hotel Puerto Valle, en los esteros del Iberá, Corrientes, invita a compartir una cena a la luz de la luna llena, con música en vivo a orillas del río Paraná, el 23 del actual.
El chef Máximo Porzio, a cargo del restaurante de Puerto Valle, ideó para esa noche un menú de alta cocina que propone un recorrido de sabores, aromas y texturas que fusionan elementos correntinos con tendencias modernas. Pinchos de tempura de yacaré con mayonesa de chipotle, ensalada de pato confitado crocante, entre otras especialidades. Reservas: (03786) 42-5700; reservas@hotelpuertovalle.com
Sonidos andaluces
El próximo miércoles, a las 20, en la Rural se ofrecerá un concierto abierto al público, con entrada gratuita. Sonidos de Andalucía , una original obra que interpretará la Orquesta Sinfónica Nacional junto a un grupo de artistas llegados de Andalucía. En el concierto se fusionará flamenco con sinfónica. Para asistir, sólo hay que registrarse: concierto.sonidosdeandalucia@gmail.com
Festival francés
En el Sofitel Buenos Aires Arroyo se realizará Le Sud Ouest est Magnifique, festival gastronómico como parte de la celebración de la Semana Francesa en Buenos Aires, entre el 25 y el 31 del actual.
Olivier Falchi -chef ejecutivo del hotel- cocinará platos inspirados en el sudoeste de Francia, en su región natal de Gers, un tranquilo paraíso rural que se destaca por su tradicional gastronomía, cuna del foie gras y del famoso licor Armagnac. El menú incluye foie gras maison, magret confit y medaillons de colin. Reservas, 4131 0130/31.
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