En plenas vacaciones de invierno organizamos planes para hacer cosas que nos permitan desconectar un poco y disfrutar. Ya sea que vengas del interior, del exterior o tengas ganas de jugar a ser turista en tu propia ciudad, Buenos Aires siempre tiene algo para ofrecer. Hay planes para todos los gustos: arte, gastronomía, hoteles lindísimos, teatro y más.
En esta escapada exprés te compartimos algunos de los lugares que más nos gustaron. ¡Vamos!
Dónde alojarse: arte, diseño y descanso en el corazón de Recoleta
Si hay un barrio ideal para una escapada de invierno en Buenos Aires, ese es Recoleta. Es uno de esos rincones donde todo está cerca: podés salir a caminar entre plazas, museos, librerías y cafés, y volver al hotel con la sensación de haber viajado en el tiempo. Recoleta tiene elegancia, historia y una energía especial que se siente en cada cuadra. Y si encima te alojás en un hotel boutique con estilo, mejor aún.
Algunos de nuestros elegidos para estas vacaciones son el Esplendor by Wyndham Plaza Francia, una joyita que mezcla arte argentino, diseño contemporáneo y detalles especiales. Las habitaciones son amplias, tranquilas, con una estética moderna y muy cómoda. Pero lo que más llama la atención es cómo cada rincón está pensado para inspirar: desde la curaduría de obras de artistas como Lobo Velar y Ana Eckell hasta el ambiente sereno que se respira en los espacios comunes.
Otra opción increíble es el Grand Brizo Bel Air, un hotel boutique que reabrió sus puertas en julio de 2024, en pleno corazón de Recoleta. Se trata de un hotel boutique 4 estrellas superior, emplazado en un emblemático edificio de estilo barroco español construido en 1927, que ha sido íntegramente restaurado por Álvarez Argüelles Hoteles, para preservar y poner en valor su patrimonio histórico y arquitectónico. Si vas, no te pierdas de hacerte un mimo en Estado Puro Spa, su sector de wellness para disfrutar de su pileta climatizada y de diversas terapias y tratamientos como cubo, ducha de sensaciones, sauna seco, sauna húmedo, jacuzzi con asientos burbujeantes, terapia de jets, sala de masajes y un área de relajación con tumbonas y camastros.
Dónde comer: tres paradas imperdibles para una vuelta especial en Buenos Aires
Musgo: una fusión inesperada que funciona
Musgo: una fusión inesperada que funciona - Prensa
En una zona tranquila de Palermo, Musgo se presenta como una propuesta difícil de encasillar y eso, justamente, es lo que la hace especial. Con influencias asiáticas, escandinavas y patagónicas (sí, todo eso junto), su cocina apuesta a sorprender en cada plato sin perder el foco en los ingredientes nobles y la técnica.
Detrás del concepto están Konstantin y Ksenia, una pareja de origen ruso que trajo a Buenos Aires una mirada diferente sobre la gastronomía. El menú juega con sabores del sur argentino, raíces típicas de climas fríos, salsas asiáticas y cocciones tradicionales como el ahumado con astillas.
El espacio es minimalista, con guiños naturales y un ambiente cálido. Abren por la noche, de miércoles a domingo, con dos turnos bien marcados y una carta que cambia según temporada. La propuesta de vinos por copa también suma puntos, permitiendo probar diferentes etiquetas antes de elegir.
Casa Sáenz: cocina con historia, fuegos y mucho corazón
Casa Sáenz: cocina con historia, fuegos y mucho corazón - Prensa
Hay lugares donde se nota que todo está hecho con amor, y Casa Sáenz es uno de ellos. Creado por la cocinera y comunicadora Ximena Sáenz, este restaurante tiene dos sedes —una en Belgrano y otra en la zona del Botánico—, y en ambas la experiencia es la misma: platos hechos con productos de todo el país, cocinados en hornos de barro que nunca se apagan y servidos con una calidez que se siente apenas cruzás la puerta.
La carta combina técnicas tradicionales, recetas con impronta casera y una mirada moderna sobre la cocina argentina. Hay colores, aromas, texturas y un compromiso real con el origen de los ingredientes. Todo está pensado al detalle: desde el pan hasta los vinos naturales seleccionados por Celi Bartolomé, provenientes de pequeñas bodegas de nueve provincias argentinas.
Obrador Florida: helado de autor y golosinas que parecen obras de arte
Obrador Florida: helado de autor y golosinas que parecen obras de arte - Prensa
En Buenos Aires hay heladerías y después está Obrador Florida. Un espacio único en la ciudad que lleva el helado a otro nivel, combinando técnica, diseño y una conexión muy personal con el producto. Detrás del proyecto está Mercedes Román, diseñadora, cocinera y especialista en heladería formada en el Basque Culinary Center, que imaginó este lugar como un taller creativo donde se transforma lo estacional en algo memorable.
Cada sabor tiene una historia. Acá no vas a encontrar los clásicos de siempre, sino combinaciones inesperadas como mandarina fermentada, miel y manzanilla, o sambayón con miso. Todo se hace en pequeñas tandas, con ingredientes agroecológicos, respetando tiempos y territorios. El espacio también suma una propuesta de bombonería frutal y golosinas artesanales que completan la experiencia, pensadas como parte de un mismo universo sensorial.
Dónde tomar algo: dos bares para terminar (o empezar) la noche con estilo
Ubicado en Palermo y dirigido por la reconocida bartender Inés de los Santos, Cochinchina combina el universo de la coctelería moderna con una cocina que viaja entre Vietnam y Francia, bajo la mirada creativa del chef Juan Carlino.
Todo está pensado al detalle: desde los tragos originales y los clásicos reversionados, hasta el diseño del lugar, con una gran barra central decorada con cáscaras de huevo al estilo vietnamita, luces de neón y rincones que invitan a perderse. La inspiración viene de las calles asiáticas con espíritu francés, pero con ese toque lúdico y sofisticado que define al lugar.
Cochinchina: lujo, fusión y alta coctelería - Prensa
En pleno centro porteño, dentro del histórico edificio Comega, Trade Sky Bar ofrece una experiencia que eleva (literalmente) cualquier salida. Con una de las mejores vistas de Buenos Aires —desde el Río de la Plata hasta el Obelisco—, este rooftop combina coctelería de autor, cocina de inspiración global y una atmósfera sofisticada pero sin rigidez.
La carta de tragos reinterpreta clásicos con ingredientes locales, estacionales y mucho cuidado en los detalles. Cada cóctel es visualmente impecable y pensado para maridar con alguna de las propuestas de la cocina, que invita a compartir: desde tapas y charcutería hasta sushi y platos que cruzan sabores argentinos con un enfoque más internacional.
Trade Sky Bar: tragos, vistas y una ciudad a tus pies - Prensa
Qué hacer: arte, historia y cultura por todos lados
Magia para adultos (que no parece magia) - Prensa
Si hay algo que define a Buenos Aires es su vida cultural intensa y vibrante. La ciudad tiene agenda todos los días del año: museos, muestras, teatro, recorridos, ferias, talleres y mil planes más que conviven con lo cotidiano. Podés encontrarte con un mural nuevo, una obra de danza contemporánea, una clase de cocina o un festival de jazz todo en una misma semana. Y eso es lo que la hace única.
Sabrina Palmieri Sabrina Palmieri, periodista gastronómica y viajera, recorre Buenos Aires y el mundo en busca de sabores y culturas que la sorprendan.
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Vacaciones de invierno
