Belleza: qué alimentos le hacen bien a la piel

Cómo influye en la piel comer muchos productos ultraprocesados: las dietas altas en sodio, aditivos artificiales, harinas y azúcares refinados están asociadas a problemas de salud como la resistencia a la insulina y, entre otros efectos, favorecen la tendencia al envejecimiento prematuro: un 25% mayor que el resto de las personas. Esto se traduce en una piel amarillenta, engrosada, opaca, con aspecto cansado y con tendencia a las arrugas. También pueden aparecer síntomas de inflamación, granitos, acné, grasitud y deshidratación.

Hábitos a incorporar: cambiá tu lugar de compra por mercados y ferias donde encuentres alimentos reales que son fuente natural de vitaminas, fitonutrientes, enzimas, fibras y minerales. Probá frutas y legumbres nuevas o desafiate a incorporar algo que hace mucho que no comés. Animate a los licuados vegetales.
Rutina de skincare básica: a la mañana, usá un gel o espuma de limpieza sin detergente, serum con ácido hialurónico y protector solar. De noche, repetí la limpieza y continuá tu ritual con un serum con niacinamida y una crema hidratante. 
 

Cómo influye en la piel si soy vegana o vegetariana: la alimentación basada en plantas activa un proceso de desintoxicación y regeneración del organismo que se refleja en la piel. Que en todas tus comidas haya multivitamínicos naturales, agua y antioxidantes favorece la regeneración celular y cicatrización, mejora la apariencia de manchas y heridas y genera un efecto glow natural. Eso sí, en una dieta desequilibrada, los desbalances nutricionales se dejan ver en pieles pálidas con tendencia a la laxitud.

Hábitos a incorporar: una alimentación completa evita un déficit nutricional. Tené en cuenta que no todo lo vegano o vegetariano es saludable, ¡ojo con los ultraprocesados veggie! Sumá grasas saludables, presentes en las semillas, frutos secos y paltas. Con tu médico y nutricionista, chequeá tus niveles de hierro y B12.

Rutina de skincare básica: a la mañana, usá una leche de limpieza, serum con niacinamida, crema hidratante y protector solar. De noche, entre la limpieza y la crema, sumá vitamina C para la síntesis de colágeno. 
 

Cómo influye en la piel si tomás mucho alcohol: ¿sabías que el alcohol produce un desgaste en la mitocondria, una estructura dentro de las células? Además del daño celular, el exceso de bebidas alcohólicas (nos referimos a más de un vaso por día) deshidrata, sobrecarga el funcionamiento del hígado –nuestro gran órgano depurador– y altera las hormonas. Esto se visibiliza en una piel fatigada, opaca, flácida, hinchada, con ojeras, y también en la pérdida de cabello. Como altera la microbiota, también puede potenciar otros síntomas como la piel rosácea o el acné.

Hábitos a incorporar: por cada vaso de bebida alcohólica, tomá uno de agua. A la siguiente comida, volvé a la práctica de incorporar más plantas. Experimentá recetas de cócteles con bebidas fermentadas como kéfir y kombucha, que son deliciosas, tienen algo de alcohol y ayudan a repoblar la microbiota. Todos los días intentá beber aproximadamente 2 litros de agua y comer frutas y vegetales para eliminar toxinas.

Rutina de skincare básica: todas las noches, no te olvides de la leche de limpieza, serum y crema, ambos con ácido hialurónico, para darle una buena hidratación a la piel. A la mañana repetí esta misma rutina y recordá sumar siempre el protector solar.
 

Cómo influye en la piel: es sabido que el consumo de harinas blancas está asociado a la aparición de sarpullidos, prurito, granitos, picazón en la piel de todo el cuerpo e irritación. Esto es más frecuente en casos de celiaquía, alergia o quienes tienen intolerancia al gluten, pero también puede aparecer en personas que consumen ese tipo de hidratos en exceso. 

¿Sus efectos en nosotros? La tendencia es notoria: vamos a ver una piel más oleosa, de poros dilatados, y también pueden aparecer granitos en la zona del mentón y la mandíbula. 

Hábitos a incorporar: es clave que puedas salir de la monodieta experimentando con otro tipo de harinas. Por ejemplo, 
podés reemplazarlas por harinas integrales de arroz, trigo sarraceno, algarroba, quínoa, legumbres, coco o frutos secos. Todos ellos son aliados para preparar tus cookies, budines, tortas, masas de tartas o panes de masa madre. Además, al cambiar el cereal, grano o legumbre, estás sumando una variedad de nutrientes.

Rutina de skincare básica: de noche, luego de la limpieza con gel o espuma para pieles grasas o con tendencia al acné, una loción con ácido salicílico y crema matificante. A la mañana, luego de la limpieza, un serum con ácido hialurónico, crema matificante y protector solar.
 

Cómo influye en la piel: los productos de origen animal son muy inflamatorios e irritantes. Los lácteos concentran las hormonas del animal y los antibióticos que recibieron en su crianza. Su consumo está asociado al aumento de la mucosidad, alergias, acné, irritación, psoriasis y dermatitis. Las carnes tienen una digestión lenta que provoca inflamación, más trabajo para el hígado, constipación, y durante estos procesos se liberan toxinas que llegan a la piel y provocan rosácea, intolerancias, rojeces en las mejillas, alergias, irritación, picazón. 

Hábitos a incorporar: probá bebidas y quesos vegetales a base de semillas y frutos secos, y observa qué pasa con tu piel, la mucosidad y la evacuación cuando consumís menos lácteos (los del súper son ultraprocesados, porque están llenos de conservantes, saborizantes y edulcorantes). Bajá la frecuencia del consumo de carnes –cuando las elijas, que sean de buena calidad– y sumá hongos, legumbres o tofu orgánico. 

Rutina de skincare básica: usá leche de limpieza, agua termal y serum con niacinamida. También podés sumar algún lisado de bacterias como posbióticos y crema para piel sensible con ceramidas. A la mañana, repetí la rutina y sumá el protector solar. 

Expertos consultados 

Lucas Ponti: Médico dermatólogo. @lucasponti.

Rocío Runca: Lic. en Nutrición. @rocio.runca.

Romina Sánchez: Lic. en Nutrición y Autora del libro Nutrición con sentido. @nutricionistaromina.