Este sábado 13 de mayo se celebra el Día Internacional del Cóctel y dijimos, ¿qué mejor manera de festejarlo que disfrutando de uno? Por eso - y porque sabemos que muchas veces da fiaca salir - te compartimos seis propuestas fáciles y variadas para que pongas a prueba tu lado bartender, en la comodidad de tu casa. ¿Te copás?
1. Johnnie Collins Highball
Johnnie Collins Highball. - Prensa.
El highball es una introducción ideal al mundo del whisky, un trago muy fácil de preparar que resalta los sabores de Johnnie Walker.
Ingredientes:
- 45ml Johnnie Walker Black Label - 20ml jugo de limón - 20ml almíbar simple - 80ml soda - Media rodaja de limón
Preparación:
En un vaso highball (alto), agregar 45ml de Johnnie Walker Black Label, 20ml de jugo de limón, 20ml de almíbar (1 parte agua, 1 azúcar) y mezclar bien. Agregar mucho hielo y llenar el vaso con soda. Decorar con media rodaja de limón para el toque final. Si no te animás con el almíbar y soda, reemplazalos por gaseosa de lima limón.
2. Tom Collins
Tom Collins. - Prensa.
Tom Collins es la combinación de Heráclito & Macedonio, un gin compuesto por botánicos cuidadosamente seleccionados, entre los que destacan el enebro y flores rojas.
Ingredientes:
- Heraclito & Macedonio 60 ml - Jugo de limón 30 ml - Almibar simple 30 ml - Soda para completar - Piel de limón para perfumart - Método: directo - Cristalería: higball - Hielo: Entero
3. Gimlet
Gimlet. - Prensa.
Este cóctel, realizado con Heráclito 40 Botánicos, está elaborado a partir de una fórmula que fusiona 40 hierbas cuidadosamente seleccionadas por su maestro de recetas Julián Varea.
Ingredientes:
- Heraclito 40 Botanicos 60 ml - Jugo de limón 30 ml - Almibar simple 25 ml - Piel de limón para perfumar - Método: batido y doble colado - Cristalería; copa coctel - Hielo entero solo para batir
4. Wild lady
Wild lady. - Prensa.
Ingredientes:
- Gin Terrier London Dry Wild 40 ml - Cointreau 30 ml - Jugo de limón 20 ml
Preparación:
Colocar los ingredientes dentro de una coctelera y batir enérgicamente, servir en copa cocktail previamente refrescada. Agregar piel de limón y disfrutar.
5. Cynar Julep
Cynar Julep. - Prensa.
Ingredientes:
- Jugo de media lima - 1 cucharada sopera de azúcar negra - 3 ramitas de menta fresca - 4 partes de Cynar 70 - 6 partes de jugo de pomelo rosado
Preparación:
En un vaso de trago largo machacar suavemente la menta (evitando romper las hojas), junto con el azúcar y el jugo de lima. Agregar abundante hielo partido, el Cynar 70 y completar con el jugo de pomelo. Montar todo y revolver con una cuchara larga integrar los ingredientes. Decorar con una ramita fresca en la parte superior.
Tip profesional:
- Guardar en frío el Cynar, ya que es un aperitivo que se oxida y pierde sabores a temperatura ambiente. - Golpear la menta antes de decorar para despertar aromas. - Integrar con una cucharilla una vez que se tengan todos los ingredientes, inclusive el hielo. - Usar jugos recién exprimidos.
6. Bulldog: Gin tonic con moras (by Ramiro Ferreri)
Bulldog: Gin tonic con moras (by Ramiro Ferreri) - Prensa.
Ingredientes:
- 50 ml de Bulldog - 150 ml de tónica - Moras - Hielo
Preparación:
Colocar hielo en una copa balloon de Gin Tonic. Refrescar con una cucharilla. Escurrir el agua extra y llenar la copa con más hielo. Verter 50ml de Bulldog Gin utilizando el jigger, luego incorporar 150 ml de tónica premium y mezclar con cuidado de no romper la burbuja.
Cortar 3 moras a lo largo, disponerlas en pincho metálico del mismo lado. Ubicar el garnish dentro de la copa haciendo un giro de 180°. ¡Servir y disfrutar!
