La querida influencer culinaria Karina Gao sorprende nuevamente a sus seguidores (y a nosotras) con un postre helado a base de frutillas riquísimo y súper sencillo de preparar. Hace poco la rompió con la receta de helado marmolado de frutilla que ya te compartimos en esta nota. Ahora vamos por más.
Además de exquisitas, está bueno que sepas que las frutillas tienen propiedades muy buenas para la salud. De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, una porción 100 gramos de frutillas contiene más vitamina C que la misma cantidad de naranja, ayudando a reforzar el sistema inmunológico previniendo infecciones respiratorias. Al mismo tiempo, son una buena opción para personas diabéticas por su bajo índice glucémico y bajo contenido de carbohidratos (el 7 por ciento de su peso).
Las frutillas aportan múltiples beneficios a tu organismo. - Getty Images
Receta de la espumita de frutillas
INGREDIENTES
1 taza de frutillas
Para el merengue italiano:
Azúcar 180g
Claras 3u ( aprox 90g)
Agua 50ml
Paso a paso
-Primero vas a licuar las frutillas y dejarlas apartadas
-Luego llevas el agua a hervir y la mezclas con azúcar.
-En otra ollita vas a colocar las claras y batirlas hasta que se forme una crema. En ese momento les agregás las frutillas que reservaste previamente.
-Guardás la preparación en un tupper y lo llevás a la heladera hasta que la mezcla se encuentre similar a la textura del helado.
-Servir en bochitas y listo.
Laura Gambale Redactora en temas de Salud, Diversidad, Maternidad, Vínculos y Sustentabilidad para OHLALÁ! Laura Gambale es periodista en actividad desde 2006. Fue redactora en Diario Perfil, La Nación, Tiempo Argentino y la agencia Noticias Argentinas.
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