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Espumita de frutilla: la receta de Karina Gao con un postre rico para hacer en minutos

La influencer gastronómica viralizó una receta a base de frutillas que es ideal para combatir el calor. Les va a encantar a los chicos. Te detallamos el paso a paso.


En pocos pasos podés conseguir un postre de frutillas ideal para el calor.

En pocos pasos podés conseguir un postre de frutillas ideal para el calor. - Créditos: Getty



La querida influencer culinaria Karina Gao sorprende nuevamente a sus seguidores (y a nosotras) con un postre helado a base de frutillas riquísimo y súper sencillo de preparar. Hace poco la rompió con la receta de helado marmolado de frutilla que ya te compartimos en esta nota. Ahora vamos por más.

Además de exquisitas, está bueno que sepas que las frutillas tienen propiedades muy buenas para la salud. De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, una porción 100 gramos de frutillas contiene más vitamina C que la misma cantidad de naranja, ayudando a reforzar el sistema inmunológico previniendo infecciones respiratorias. Al mismo tiempo, son una buena opción para personas diabéticas por su bajo índice glucémico y bajo contenido de carbohidratos (el 7 por ciento de su peso).

Las frutillas aportan múltiples beneficios a tu organismo.

Las frutillas aportan múltiples beneficios a tu organismo. - Créditos: Getty Images

Receta de la espumita de frutillas

INGREDIENTES

1 taza de frutillas

 

Para el merengue italiano:

Azúcar 180g

Claras 3u ( aprox 90g)

Agua 50ml

Paso a paso

-Primero vas a licuar las frutillas y dejarlas apartadas

-Luego llevas el agua a hervir y la mezclas con azúcar.

-En otra ollita vas a colocar las claras y batirlas hasta que se forme una crema. En ese momento les agregás las frutillas que reservaste previamente.

-Guardás la preparación en un tupper y lo llevás a la heladera hasta que la mezcla se encuentre similar a la textura del helado.

-Servir en bochitas y listo.

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