Pan proteico de 3 ingredientes: la receta más fácil y saludable para mujeres activas

Eve nos acerca una receta saludable sin harinas refinadas ni azúcar. En esta oportunidad, un pan que te va a permitir agregar proteínas y fibra a tu alimentación. Leé los consejos que nos deja esta genia de la cocina.

10 de mayo de 2023

Pan proteico - Créditos: Gentileza Eve

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Si estás buscando una forma fácil de agregar proteínas y fibra a tu alimentación, este pan proteico de 3 ingredientes es la solución perfecta. Con una textura suave y esponjosa, esta receta es ideal para mujeres que buscan opciones saludables y deliciosas para complementar su estilo de vida activo.

Es una receta que nos acerca Eve, una cocinera cordobesa que encontrás en Instagram como @evecocinaketo.

Consejos para que te salga genial

Utilizá harina de almendras o lino dorado para obtener más proteína y fibra. Estos ingredientes también son bajos en carbohidratos y pueden ayudar a mantener estables tus niveles de azúcar en sangre.

El psyllium husk, también conocido como fibra de plantago, es un ingrediente esencial para esta receta. Este polvo soluble en agua es una excelente fuente de fibra y ayuda a unir los ingredientes, creando una textura suave y esponjosa en el pan.

Asegurate de mezclar los ingredientes de manera uniforme para evitar grumos en la masa.

Este pan proteico es ideal para tostar y acompañar con palta, huevo y vegetales para obtener una comida completa y nutritiva.

Receta del pan proteico

Ingredientes:

1 taza de harina de almendras o lino dorado

1/4 taza de psyllium husk

1 cucharadita de polvo para hornear

1 taza de agua caliente
Instrucciones:

- Precalienta el horno a 350°F (180°C) y cubre un molde para pan con papel vegetal.

- En un recipiente grande, mezcla la harina de almendras o lino dorado, el psyllium husk y el polvo para hornear.

- Agrega el agua caliente a la mezcla y revuelve bien hasta que los ingredientes se unan para formar una masa suave y uniforme.

- Vierte la masa en el molde para pan y alisa la superficie con una espátula.

- Hornea durante 45-50 minutos en horno moderado o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.

- Retirá del horno y deja enfriar antes de cortar en rebanadas.