La espinaca es un superalimento y es una verdura de estación, así que no podés desaprovechar la ocasión de usarla en tus comidas.
La Lic. en Nutrición y creadora de Daireaux Nutrición (@daireauxnutricion) Martina Daireaux nos cuenta que la espinaca está cargada de nutrientes y es baja en calorías. "Las verduras de hoja verde oscura como la espinaca son importantes para la salud de la piel, el cabello y los huesos. También son una fuente de proteínas, hierro, vitaminas y minerales", enumera.
Detalla que los posibles beneficios para la salud de consumir espinacas incluyen mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes, reducir el riesgo de desarrollar cáncer y mejorar la salud ósea, así como aportar una variedad de minerales y vitaminas.
Receta de tostado de espinaca relleno
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