•

Ricota horneada con tomates cherry

Name: Ricota horneada con tomates cherry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramos de ricota fresca; Ralladura de naranja; 2 huevos de campo; 50 gramos de queso parmesano; 1 taza de tomates cherries cortados a la mitad; Perejil, tomillo, orégano o alguna hierba que te guste picadita; Aceite de oliva

¡Fan de la ricota en todas sus variantes! Esta versión salada puede ser para una picada, para sumar a un pic-nic o como un plato principal acompañada de una ensaladita de mix de verdes.

por

Flor Cantor

Fotografía: Estudio Ahí va

8 de septiembre de 2022

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

25 minutos

TIEMPO TOTAL

35 minutos

PORCIONES

Más recetas con:

Ricota

Tomate cherry

Ingredientes

250 gramos de ricota fresca
Ralladura de naranja
2 huevos de campo
50 gramos de queso parmesano
1 taza de tomates cherries cortados a la mitad
Perejil, tomillo, orégano o alguna hierba que te guste picadita
Aceite de oliva

Procedimiento

1
Mezclar todos los ingredientes, sin batir. Si quedan pedacitos de ricota, enteros está genial! Es una receta bien rústica.
2
Elegir una fuente de horno, aceitarla. Colocar la mezcla de ricota. Los cherries por encima, y algunas hierbas más para terminar. Si querés también le podés agregar un chorrito de aceite de oliva.
3
Llevar a un horno precalentado a 180 grados aproximadamente hasta que esté dorada la superficie (más o menos 25 minutos)