Tarta de pera: una receta riquísima que solo te llevará unos minutos

El chef Agustín Brañas nos comparte una tarta casera que es un clásico. Probala que te va a sorprender de lo fácil y rica que es.

por

Maru Morini

5 de octubre de 2023

Tarta de pera: una receta riquísima que solo te llevará unos minutos. - Créditos: Julia Gutiérrez

HORÓSCOPO SEMANAL

TENDENCIAS MODA

NAIL ART

NAVIDAD

CEJAS Y PESTAÑAS

El chef Agustín Brañas nos comparte una receta de tarta de peras casera que puede convertirse en un clásico en tu hogar. Recordemos que las peras son ricas en sales minerales y en vitaminas C y A. La vitamina A es necesaria para el buen funcionamiento de la vista, para el crecimiento óseo y para el mantenimiento de los tejidos. Mientras que la vitamina C sirve como antioxidante.

Receta de alfajores de coco sin harina ni azúcar: sanos, ricos y fáciles de hacer.

Receta de alfajores de coco sin harina: sanos, ricos y fáciles de hacer

Receta de tarta de pera (12 porciones)

Ingredientes:

Para la base:

350 g de harina

175 g de manteca

100 g de azúcar impalpable

3 yemas

Sal

Para el relleno:

350 g de manteca

350 g de azúcar impalpable

350 g de almendras

3 huevos

2 peras
Modo de preparación:

Para la base: triturar la harina, la sal y la manteca hasta armar un arenado. Agregar el azúcar y las yemas y unir todo. Estirar la masa en una tartera y dejar enfriar. Cocinar en horno a 180 °C por 15 minutos y reservar.

Para el relleno:

- Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una preparación bien blanca y lisa.

- Agregar las almendras procesadas y los huevos de a uno.

- Unir la preparación y dejar descansar 3-4 minutos.

- Pelar las peras, cortarlas en cuartos y acomodarlas como las agujas del reloj una al lado de la otra.

- Cubrir con la mezcla anterior y cocinar en horno a 160 °C por 40 minutos.

- Cuando adquiera un color tostado, está lista. Servir con helado de crema americana.