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Damián Betular tiene el regalo ideal para papá: ¿cuánto cuesta la box dulce de su patisserie?

Se acerca el Día del Padre y siempre la patisserie liderada por el chef Damián Betular prepara ediciones especiales de sus creaciones dulces para homenajear a los más golosos. ¿Cuál es la propuesta y cuánto cuesta?

por

Euge Castagnino

11 de junio de 2024 • 15:00

Así es el box de trufas que Betu creó para homenajear a los papás en su día. - Créditos: Gentileza Betular Patisserie

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Llega el Día del Padre el próximo domingo 16 de junio y llegan las celebraciones, las juntadas familiares y la posibilidad de homenajearlo en su día. Por eso, si tu papá es un alma foodie o es muy dulcero, entonces tenemos una opción ideal para vos. Como sucede en cada día especial, la patisserie liderada por Damián Betular crea algunas ediciones especiales de sus creaciones más icónicas, pensadas para regalar y darle un plus al festejo. Charlamos con Julia Debicki, su jefa de pastelería, quien nos contó cuál fue la inspiración de la box de trufas que crearon, qué trae adentro, cómo conseguirla y cuánto cuesta. Eso sí: ¡no vale comérsela antes de que llegue a las manos de tu viejo!

Julia tiene 24 años y, tras su paso por Bake Off, se convirtió en la mano derecha de Damián Betular en su pastelería.

Julia Debicki: la participante de Bake Off que es mano derecha de Betular

Así es la box de trufas de Betular para el Día del Padre: ¿qué trae en su interior?

16 trufas riquísimas, de 4 variedades diferentes: el interior de la box de Betular Patisserie para el Día del Padre. - Créditos: Gentileza Betular Patisserie

En plenas vísperas de la llegada del invierno y en el medio de un feriado XL, el Día del Padre este año es una fecha ideal para juntarse y celebrar juntos. Por eso, la jefa pastelera Julia Debicki nos cuenta cuál fue la inspiración para esta dulce creación: "La inspiración de sabores viene más por el lado de la época de frío donde estamos, sabores más cálidos, dulces y reconfortantes para este clima. También consideramos que son sabores más de papá, es decir, sabores adultos. Usamos 4 tipos de chocolates diferentes para hacer un degradé de chocolates, con materia prima de origen ecuatoriano y francés. Desde un chocolate semiamargo, pasando por un chocolate con leche que combina perfecto con los granos de café tostado de Cuervo Café. También tenemos una trufa en la que usamos un chocolate caramelizado: un chocolate blanco en cuyo proceso de elaboración se carameliza la leche del mismo, teniendo como particularidad un chocolate con notas parecidas al dulce de leche y la trufa viene rellena con una ganache de caramelo con sal". ¿Ya se les hizo agua la boca, no?

Las 16 trufas vienen en una lata de edición especial, cuadrada, y vienen 4 trufas de cada una de las variedades:
- 4 trufas de chocolate semiamargo y ganache de chocolate y sal
- 4 trufas de chocolate con leche y ganache de café
- 4 trufas de chocolate dulce y ganache de caramelo
- 4 trufas de chocolate blanco y ganache de coco

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¿Cuánto cuesta la box de trufas de Betular?

Cuánto sale la box de trufas de Betular para el Día del Padre. - Créditos: Gentileza Betular Patisserie

Como todos los productos de Betular Patisserie, los precios acompañan la excelencia de la materia prima y también el packaging y la experiencia. Para esta edición especial del Día del Padre, el precio de la lata es de $36.000. Se consiguen en el local de la patisserie en Devoto (Mercedes 3900) y también podés reservar la tuya a través de Whatsapp al +54 9 11 3611-3900.

Más info: @betular.patisserie.

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