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Receta de cookies de Betular: la cocinera Jordi Klad te enseña a hacerlas

Las cookies de Betular son una genialidad. Si las querés hacer en casa, la cocinera Jordana Klad (@jordanaklad) te enseña el paso a paso para que te salgan riquísimas. Son fáciles: ¡probalas!

por

Redacción OHLALÁ!

9 de abril de 2024

Las cookies de Betular. - Créditos: @betular.patisserie

Nos encantan las propuestas de pastelería de Betular. Sabemos que él hace su magia en Betular Patisserie, su pastelería de Devoto. Entre sus delicias se encuentran unas cookies.

La cocinera Jordi Klad (en Ig @ordanaklad) se declaró fan de esta receta de Betular y nos enseña a hacerlas. "Soy muy fan de él y esta receta no falla", contó en sus redes. Es fácil, probá de hacerlas en casa.

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Receta de cookies de Betular, por Jordi Klad

Ingredientes:

115 grs. manteca

130 grs. manteca de maní

200 grs. azúcar

1 huevo

160 grs. harina

1 cucharada de sal

1 cucharada de polvo de hornear

Decoración:

Pasta de maní, maní pelado tostado, dulce de leche.
Paso a paso:

Batir la manteca pomada con la manteca de maní, el azúcar blanca y el azúcar rubia hasta obtener una crema. Agregar el huevo sin dejar de batir hasta que esté incorporado.

Añadir los ingredientes secos previamente tamizados.

Armar bolitas del tamaño de una pelota de golf o de 60 gramos.

Colocarlas en una placa previamente enmantecada bien separadas entre sí, pues se agradan mucho durante la cocción.

Cocinar en el horno precalentado a 170 °C por 7 minutos. Retirar y reservar hasta que se enfríen.