No se trata de una tableta de chocolate más. Se trata de una versión que ya dio vuelta al mundo y que se hizo mega famosa porque, además, no surgió como una unidad de negocio, sino de un antojo de una embarazada. Sí, como leíste.
Esta tableta de chocolate se hizo mega famosa y su elaboración e ingredientes prometen convertirla en una exquisitez absoluta. Se llama Chocolate Dubai y gracias a Tik Tok hoy es la estrella mundial del dulce. ¿Cómo está hecha? Cuenta con un recubrimiento de chocolate con leche relleno de una mezcla de crema de pistacho y kataifi, una pasta parecida a la pasta filo pero presentada en hebras finas en forma de hilo.
Su creadora se llama Sarah Hamouda y vive en Dubái. Ella la creó cuando estaba embarazada de su segunda hija. De esas épocas recuerda que recuperó su pasión por el knafeh, un postre emblemático de Medio Oriente compuesto por cabello de ángel, queso akkawi, frutos secos y jarabe de rosas o azahar. Sin embargo, su frustración por no encontrar un dulce que satisficiera su deseo hizo que se dedicara a recrearlo ella misma.
Se llama Chocolate Dubai y gracias a Tik Tok hoy es la estrella mundial del dulce - https://fixdessertchocolate.com/
De este modo, creó FIX Dessert Chocolatier, y luego el chocolate estrella que lo llamó “Can’t Get Knafeh of It”. El éxito rotundo llegó cuando la influencer gastronómica Maria Vehera probó uno de estos chocolates y lo compartió en redes sociales. El impacto fue tal que la publicación superó los 112 millones de reproducciones. Demás está decir que su creadora además incluyó otros sabores con nueces pecanas caramelizadas, con caramelo salado y crema de cacahuete o de Lotus.
