Día del Alfajor 2026: los mejores alfajores artesanales para celebrar el 16 de enero en Buenos Aires

Para el desayuno o la merienda, Ciro ofrece en su amplio menú diferentes interpretaciones de esta golosina tan popular, pensadas para tentar a todos los paladares. En sus locales de Palermo y Puerto Madero, la cafetería y restaurante de impronta italiana propone en su sección de alfajores una versión tan clásica como generosa: pesa 190 g y sorprende por su abundante relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate al 70 %. Otra de las alternativas incluye un corazón de frutos rojos y cobertura de chocolate, que convive con una opción que combina nueces y chocolate blanco, y otro con relleno de nutella y masa sablé de almendras. Y para quienes desean darse un gusto saludable, también cuentan con una propuesta 100 % keto, elaborada con harina de avena, manteca de maní, semillas de chía y dulce de leche sin azúcar. Cada variante se puede disfrutar con alguno de sus cafés de especialidad, limonadas, batidos o licuados.  

Direcciones: Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero; Guatemala 4798, Palermo.

Instagram: @ciro.gastronomia

En Bilbo Café, la sección de alfajores artesanales despliega dos sabores que rinden culto a la pastelería de autor. Por un lado, el clásico, elaborado con tapas de masa de almendras, de textura tierna y ligeramente húmeda, con un delicado grano que aporta cuerpo sin resultar pesada, y relleno con abundante dulce de leche, cremoso y envolvente. Por otro lado, suman un alfajor original que llega bañado en chocolate blanco y que tiene una sutil mousse de limón que aporta frescura y equilibrio. Esta pieza esconde en su interior un corazón de frambuesa que introduce una nota frutal y delicadamente ácida. Ambas versiones se destacan por la armonía de sabores y la calidad de sus ingredientes, lo que las convierte en una elección ideal para acompañar un buen café o regalar un momento de placer gourmet. 

Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; Centro Cultural Recoleta, Junín 1930 Recoleta. 

Instagram: @bilbocafe

Con una trayectoria iniciada en 1905 y con más de dos décadas de recorrido, La Vicente López es un referente de la zona norte. Dentro de su carta, los alfajores artesanales ocupan un lugar destacado. Piezas de dulce de leche bañadas en chocolate blanco, versiones cubiertas con chocolate con leche y una alternativa elaborada con cacao 80 %. Se suman opciones de mousse de chocolate con cobertura de chocolate con leche, mousse con baño blanco, frambuesa cubierta en chocolate blanco y frambuesa con semiamargo. La selección se completa con los clásicos de coco con dulce de leche y maicena relleno. Cada alfajor presenta combinaciones definidas, pensadas para acompañar desayunos, meriendas o el final de una comida, dentro de su amplio salón que invita al encuentro.

Dirección: Av. Maipú 701, Vicente López.    

Instagram: @lavicentelopezrestaurant

Alo’s Boutique celebra uno de los íconos más queridos de la pastelería argentina con una línea artesanal que combina tradición, técnica y una estética delicada. La propuesta recorre sabores clásicos reinterpretados con identidad propia: alfajores de almendras rellenos con dulce de leche; de almendras con membrillo glaseado; de cacao con dulce de leche bañados en chocolate; de maicena con dulce de leche y coco, y de vainilla con dulce de leche glaseados, todos terminados a mano y decorados con flores comestibles. Además, la selección incluye versiones sin TACC —como las tapas de almendras con dulce de leche, de almendras con membrillo glaseado y de cacao relleno de dulce de leche bañado en chocolate—, reafirmando el espíritu inclusivo y el cuidado por el producto que define a la boutique del bistró de Alejandro Féraud. Una invitación a celebrar este clásico desde una mirada contemporánea, elegante y profundamente artesanal.

Dirección: Av. Blanco Encalada 2120, San Isidro.
Instagram: @alosboutique__  /  @alosbistro.arg

En Café Mulé, el alfajor es una de esas piezas que acompañan desde la mañana hasta la merienda y que se elabora de manera artesanal en su cocina, a la vista de la laguna de Chascomús. Para celebrar el Día del Alfajor, el espacio pone en primer plano dos de sus versiones más elegidas: el alfajor de coco y el de nuez, ambos pensados como bocados simples, honestos y bien argentinos. El alfajor de coco se prepara íntegramente en el lugar, respetando un proceso cuidado y artesanal: una masa suave a base de coco rallado, manteca, azúcar y huevos, que se trabaja sin amasar, se corta a mano y se hornea brevemente para lograr una textura tierna. Una vez fríos, los discos se rellenan con abundante dulce de leche y se terminan con un delicado pincelado de almíbar, que aporta brillo y un toque final de humedad. El resultado es un alfajor equilibrado, fragante y reconfortante. El alfajor de nuez, en cambio, suma un perfil más intenso y especiado, con una receta que el equipo de Café Mulé guarda bajo llave. Lo que sí se percibe es su carácter casero y su lugar protagónico dentro de la propuesta dulce del café, ideal para pedir con un café o una infusión frente al agua. Así, Café Mulé celebra el Día del Alfajor poniendo en valor la producción artesanal y los sabores clásicos, en un espacio donde la pastelería se trabaja todos los días con tiempo, técnica y productos de calidad.

Dirección: Av. Costanera Nº 4, Chascomús.
Instagram: @mulecafe 

En Verdín Café, la propuesta de alfajores refleja la creatividad y el cuidado artesanal que caracterizan al lugar. Esta cafetería de especialidad, que funciona en el mismo espacio que Funga durante las mañanas y eshibe en su menú diversas preparaciones del restaurante centrado en el hongo, presenta dos versiones destacadas. Por un lado, se encuentra el alfajor rioplatense tradicional, elaborado con masa tierna que se funde en el paladar, relleno con dulce de leche generoso y bañado en ganache de chocolate, equilibrando suavidad y dulzor en cada bocado. Por otro lado, el alfajor original de masa de maní sorprende con su textura ligeramente crocante, su interior de dulce de leche y su cobertura de chocolate blanco, ofreciendo un perfil más intenso y distintivo. Ambas opciones reflejan el espíritu artesanal de Verdín y se presentan como alternativas ideales para disfrutar junto a un café de especialidad.

Dirección: Zapiola 1375, Colegiales.

Instagram: @funga.ba / @verdin.cafe 

Entre las preparaciones dulces que definen la identidad de Las Medialunas del Abuelo, los alfajores de maicena ocupan un lugar especial. Fieles a la tradición pastelera argentina, se elaboran de manera artesanal y con producción propia, cuidando cada paso para lograr una textura suave, delicada y equilibrada. El relleno es el protagonista: dulce de leche clásico en una porción generosa, que une las tapitas de maicena y se completa con un rebozado liviano, pensado para acompañar sin opacar el sabor. El resultado es un bocado simple, reconfortante y profundamente familiar, ideal para la pausa del café, la merienda o para compartir. Se comercializan en bandejas y están disponibles en todas las sucursales de la marca, sumándose a una propuesta que, desde hace 25 años, acerca los sabores más tradicionales a la mesa cotidiana con la misma premisa de siempre: productos accesibles, bien hechos y con gusto a clásico.

Página web: www.lasmedialunasdelabuelo.com.ar

Instagram: @lasmedialunasdelabuelo 

En Restaurant Museo Evita, los alfajores se elaboran íntegramente en la cocina del restaurante, siguiendo recetas clásicas y procesos artesanales que priorizan la calidad y el sabor. Cada versión se trabaja desde cero, con manteca, azúcar impalpable, yemas, harina y dulce de leche repostero, sin productos industrializados ni bases compradas. Entre las opciones disponibles se encuentra el alfajor de chocolate tipo marplatense, preparado con cacao amargo, relleno con abundante dulce de leche repostero y bañado en chocolate fundido, logrando un alfajor intenso, equilibrado y bien porteño. En la misma línea, aparece el alfajor de nuez, cuya masa incorpora nueces molidas que aportan textura y un sabor más profundo; también relleno con dulce de leche, puede presentarse espolvoreado con azúcar impalpable o con un glacé suave. El restaurante ofrece minialfajores que forman parte del Té para dos: uno de maicena y otro de chocolate, ideales para acompañar una infusión o café. Disfrutados en la casona histórica de 1923 que alberga al Museo Evita —ya sea en su salón de época o en el patio al aire libre—, estos alfajores funcionan como una síntesis perfecta de la identidad del lugar: tradición, producción propia y sabores que remiten a la pastelería argentina de siempre.

Dirección: Juan María Gutiérrez 3926, Palermo.
Instagram: @museoevitarestaurant 

Ubicado en una particular ochava de Palermo, Merienda propone un recorrido por sabores de la infancia a partir de preparaciones caseras para disfrutar a lo largo de todo el día. Para el momento dulce, los alfajores son una opción ideal. Destaca el de almendra con dulce de leche, corazón de frutos rojos y frutos secos, junto al clásico de maicena. La selección continúa con el alfajor de pistachos, ganache de chocolate blanco y centro de frambuesa, además del de coco con dulce de leche. Completa la propuesta una versión de mantecol elaborada con pasta de maní, frutos secos y trozos de la tradicional golosina. Merienda invita a hacer una pausa y reencontrarse con sabores caseros en cualquier momento del día.

Dirección: Uriarte 2106, Palermo.

Instagram: @merienda.ar

En el marco del Día del Alfajor, el 16 de enero, Pastificio Centrale de Biasatti suma un motivo más para disfrutar una merienda con sello italiano en pleno Colegiales. Además de su café de especialidad y su cuidada selección de pastelería artesanal, el local ofrece tres versiones de alfajores que se integran de forma natural a su propuesta dulce, elaborados de manera 100% artesanal en su salón porteño. Por un lado, un alfajor marplatense, clásico y reconfortante. Por el otro, una versión de pistacho, que aporta un perfil más delicado y actual y también de maicena. Ideales para acompañar un espresso, un latte o un affogato, estos alfajores conviven con cannoli, sfogliatelle, medialunas rellenas y cookies recién hechas. Una invitación a celebrar este clásico argentino desde una mirada artesanal, en un espacio donde la calidad del producto y el cuidado en los detalles marcan la diferencia.

Dirección: Jorge Newbery 3202, Colegiales.

Instagram: @biasattiok

Dentro de la propuesta de alfajores de Sole di Parma, además del clásico de dulce de leche, ideal para quienes prefieren sabores tradicionales, el de pistacho se posiciona como uno de los favoritos del público. Se prepara con galleta de almendras, una delicada ganache de pistacho natural como relleno y un centro de mermelada casera de frutos rojos, que aporta contraste y frescura. El conjunto se completa con un baño de chocolate amargo y pistachos troceados, logrando una armonía precisa entre intensidad, dulzor y textura. Además, la carta del local se extiende con focaccias y sándwiches artesanales, postres, platos frescos, brunch y elaboraciones hechas a mano que combinan la herencia italiana con clásicos argentinos, fieles a una cocina casera, cuidada y de calidad.

Dirección: Madero 537, Tigre.

Instagram: @solediparma

En Muyè, restaurante y cafetería instalado en una casa centenaria de Recoleta, el alfajor se presenta como una expresión sencilla y cuidada de su propuesta de autor, atravesada por guiños a la cultura brasileña y precios accesibles. Dentro de la sección de bakery, sobresale el alfajor de masa de almendras, distinguido por sus dos tapas notablemente suaves, de textura delicada y apenas húmeda, que envuelven un relleno de dulce de leche, cremoso y untuoso. Pensado como una opción ideal para la merienda de media mañana o de la tarde, se disfruta aún más acompañado por alguna de las clásicas preparaciones de su cafetería de especialidad, elaboradas a partir de granos brasileños cuidadosamente seleccionados. 

Dirección: Ayacucho 1563, Recoleta.

Instagram: @somosmuye