Ya lo sabemos: muchas veces ir al teatro a la calle Corrientes termina con aplausos y la famosa frase: "¿vamos a comer algo?". Y si bien a veces el menú obligatorio es el de la pizza -no por nada sobre Corrientes están algunos de los emporios pizzeros más afamados de la ciudad-, hoy existen otras opciones para salir del clásico y probar nuevos sabores.
Manduca justamente es eso: un nuevo mini-polo gastronómico ubicado en el corazón del Paseo La Plaza, donde confluyen 10 propuestas súper diversas para disfrutar de otras gastronomías. Fuimos a recorrerlo y te contamos nuestros elegidos.
PARA VIAJAR A PERÚ: la barra cevichera de Asu Mare
La cevicausa, un mix de ceviche con causa limeña - Gentileza de Manduca
Si Perú siempre llama a tu paladar, la propuesta de Asu Mare es ideal: tienen una barra cevichera donde podés sentarte a degustar los clásicos de esta gastronomía. Hay buenos ceviches (desde $1900), pero uno de los hitazos de su carta es la "cevicausa" ($1800), que hace un mix de dos recetas emblemáticas: una causa limeña rellena con palta y crema de rocoto, y coronada con un ceviche clásico. O sea, casi un 2 x 1.
Más info: @asumare_barracevichera.
PLAN BAOS & DUMPLINGS: Koko Bao Bar
Koko Bao Bar, un viaje a Oriente - Gentileza de Manduca
En esta barra asiática vas a poder comer con palitos algunos de los platos insignia de esta gastronomía: no te pierdas el bao de hongos ($1500), que viene con champignones, portobellos, tofu, chauchas y un huevo frito por encima (aunque también tienen la opción vegana), acompañados de papas rotas. Otro hit son las croquetas de arroz al curry con hongos (4 unidades, $850). ¿Para tomar? Un buen vaso de kombucha ($750) marida súper bien.
Más info: @kokobaobar.
PARA COMER SIN CULPA: la cocina judía de Oy Vey
Falafels, knishes y varenikes: la propuesta de Oy Vey - Gentileza de Manduca
Cuando te sentás en la barra de Oy Vey -uno de los puestos que inauguran sucursal en este polo gastronómico y sorprenden- se leen los mantras de la cocina de la idishe mame: "No hay madre que no sufra". Y bajo la premisa de "comer sin culpa", acá podés tentarte con falafels en pan pita ($1200), hummus y babaganush ($800). También ofrecen el clásico sandwich de pastrón en pan de centeno ($1600) y los knishes de papa ($400).
Más info: @oyvey.deli
PARA BRINDAR CON VERMÚ: las jarras y raciones de Sifón
Las raciones de Sifón son ideales para pedir varias y picotear con amigos - Gentileza de Manduca
El clásico vermutero de Chacarita tiene una segunda sucursal en Manduca con sus clásicas raciones para compartir y sus jarras de vermú. ¿Nuestros elegidos? Las empanadas de hongos ($500), los buñuelos de espinaca ($950) y la provoleta a la plancha ($1310). Obviamente, todo se acompaña con una jarra del vermú de la casa ($1950, el litro)... ¡y chin chin!
Más info: @sifon.soderia
OTRAS PROPUESTAS: desde parrilla hasta café de especialidad
Más allá de nuestros elegidos, también hay otras propuestas para que el paseo sea completo:
- LET IT V: platos riquísimos para vegetarianos y veganos. @letit_v.
- HELADERÍA SCANNAPIECO: un clásico heladero para los postres. @scannapiecohelados.
- NEGRO + CUADRA: café de especialidad + boulangerie. Ideal si te agarra para desayunar o un cafecito post función. @cuadra.ba.
- BATACAZO: sandwiches porteños bien power para compartir. @batacazo.sangucheria.
- LOS PLATITOS 57: un pedacito de la parrilla de Costanera en pleno Microcentro. @losplatitos57.
- SAN PAOLO: con opciones de la vera pizza napolitana. @sanpaolopizzeria.
La data de Manduca
Dónde: Av. Corrientes 1660.
Cuándo: Lunes de 10 a 16, de martes a miércoles de 10 a 23 y de jueves a domingos de 10 a 00.
Más info: @manduca.ba.
Euge Castagnino Secretaria de Redacción de OHLALÁ!, guionista cinematográfica especializada en cultura, cine, teatro, televisión y otros medios audiovisuales y gráficos. Es fan de las buenas historias, los libros, el buen comer y los viajes.
