Espumantes ideales para brindar: uno es sin alcohol, el primero de Argentina

CHANDON Rosé fue elegido “Mejor Espumante de Argentina 2025” en el Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC), el certamen más prestigioso del mundo dedicado exclusivamente a espumosos, realizado en Londres. En la misma edición, CHANDON Extra Brut también obtuvo medalla de oro, reafirmando la excelencia de la maison en esta categoría.

Este rosé icónico de la marca se destaca por su equilibrio entre frescura y cremosidad. Está elaborado con un assemblage de Chardonnay (58 %), Pinot Noir (38 %) y un toque de Malbec (4 %), que aporta identidad argentina. En nariz aparecen notas florales y de frutos rojos; en boca es sedoso, intenso y de burbuja fina, con una agradable sensación dulce y un perfil jovial que lo vuelve ideal tanto para el brindis inicial como para acompañar comidas livianas.

CHANDON Argentina suma así su quinta edición premiada por el CSWWC, consolidando su lugar como referente mundial. Fundada en 1959 y parte del grupo LVMH, CHANDON produce espumantes en seis países y se caracteriza por su espíritu pionero, su red internacional de enólogos y la búsqueda constante de nuevos terroirs.

Baron B presenta Héritage Edición 005, una edición limitada que marca un antes y un después en la historia de la línea. Por primera vez, Héritage adopta el formato Brut Rosé, inspirado en un magnum excepcional de la añada 2014, conservado durante años en las cavas de la bodega.

Se trata de un assemblage único de tres añadas extraordinarias —2014, 2016 y 2018— elaborado con Pinot Noir y Chardonnay, y una sutil presencia de Malbec. Las uvas provienen de fincas de altura extrema del Valle de Uco (Cepas del Plata y El Espinillo, entre 1.500 y 1.600 msnm), que aportan frescura, mineralidad y tensión.

En copa presenta un elegante color salmón con reflejos cobrizos. En nariz despliega capas complejas de frutos rojos, cítricos, frutas negras, almendras, especias y notas de panadería. En boca es profundo, vibrante y de final largo y mineral. Un espumante sofisticado, con enorme potencial de guarda, que rinde homenaje al legado del barón Bertrand de Ladoucette y al arte del assemblage.

Con 135 años de trayectoria, Bodegas y Viñedos Pascual Toso propone brindar con un portfolio de espumantes que combina tradición, innovación y precisión técnica. Pionera en la elaboración de espumantes en Argentina, fue una de las primeras bodegas en utilizar el método tradicional champenoise en el país, allá por 1927.

Su línea incluye opciones para distintos momentos:

Pascual Toso Extra Brut: 100 % Chardonnay, fresco y frutado, con notas de pera y durazno blanco, burbuja fina y final armónico.

Pascual Toso Brut Rosé: elaborado con Chardonnay y Malbec, de delicado color salmón, aromas a frutos rojos y marcada frescura.

Pascual Toso ALTA Brut Nature: 100 % Chardonnay, método tradicional, complejo y cremoso, con prolongado contacto con lías.

Pascual Toso ALTA Brut Rosé: Chardonnay y Malbec, intenso, elegante y equilibrado, ideal para mariscos, pescados y platos más elaborados.

Cada etiqueta refleja el legado de una bodega histórica que sigue marcando el pulso de la vitivinicultura argentina.

Progenie Extra Brut es la expresión fresca y elegante de Bodega Vistalba. Elaborado con 50 % Chardonnay y 50 % Pinot Noir de una finca histórica en Los Árboles, Tunuyán, plantada en 1980, se produce bajo método Charmat Lungo, con crianza sobre lías durante tres meses.

Aromáticamente ofrece notas cítricas y de manzana verde. En boca se presenta untuoso, equilibrado y con un final fresco y agradable. Fundada por Carlos Pulenta y hoy liderada por Paula Pulenta, Bodega Vistalba combina tradición familiar, viñedos históricos y técnicas modernas para lograr vinos de perfil refinado y proyección internacional.

Desde San Patricio del Chañar, en la Patagonia, Bodega Familia Schroeder presenta Rosa de los Vientos, un espumante rosé elaborado 100 % con Pinot Noir, la cepa insignia de la casa. De color rosa salmón y burbuja fina y persistente, ofrece aromas florales, frutos rojos y delicadas notas de levaduras.

En boca es frutado, intenso y de buen volumen, con una acidez equilibrada que invita a seguir brindando. Elaborado bajo método Charmat, expresa el carácter patagónico y la especialización de la bodega en Pinot Noir, varietal que encuentra en esta región condiciones ideales.

Aurum Extra Brut es un espumante pensado para ocasiones especiales. Se trata de un corte original de Pinot Noir (60 %), Chardonnay (20 %) y Viognier (20 %), elaborado a partir de una cofermentación compleja que potencia aromas florales y frutales.

Proveniente de Los Chacayes, Valle de Uco, y criado en huevo de concreto y vasijas de cerámica, este espumante se presenta fresco, largo y expresivo, con burbuja fina y una acidez vibrante que realza su estructura. Una propuesta audaz, contemporánea y diferente para quienes buscan salir de lo clásico.

La gran novedad de esta selección es Nieto Senetiner 0% Brut, el primer y verdadero espumante sin alcohol elaborado en la Argentina. Es un producto 100 % vino, sin aromatizantes ni saborizantes, con solo 15 calorías por copa.

Elaborado a partir de uvas Pinot Noir del Valle de Uco y desalcoholizado mediante tecnología específica, conserva el carácter, la elegancia y el tono asalmonado típicos de la bodega. Pensado para quienes eligen un consumo más consciente —por salud, estilo de vida o elección personal—, este espumante inaugura una nueva categoría sin resignar el ritual del brindis.

Porque celebrar también es incluir: hoy, brindar es posible con o sin alcohol.