La Feria Francesa 2025: todo sobre el icónico paseo de la gastronomía francesa en Buenos Aires

Más de 30 stands ofrecerán una gran variedad de especialidades típicas de todas las regiones de Francia, para poder recorrer el país a través de sus tradiciones y excentricidades. Boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad ofrecerán sus mejores sándwiches, macarons, croissants, eclairs, cookies, quesos artesanales, chacinados y muchas otras delicias, ideales para pasar un día en París pero en Buenos Aires.

Durante este fin de semana, también habrá clases de francés, música en vivo con los sonidos de la chanson française, caricaturista y maquilladora para que se diviertan los más chicos. Además, se podrá participar de dos masterclass de lujo: una a cargo del chef de la Embajada de Francia, Bertrand Eginard, que hará y enseñará a hacer un plato típico de la gastronomía lyonnaise de donde él es oriundo, la quenelle; y la otra coordinada por el sous chef de Pastelería del Palacio Duhau, Martín Córdoba, que invitará a descubrir la Galette des Rois, una receta típica francesa que reinterpreta como una opción original para esta Pascua. 

1. Jérôme Mathe. Entre otros manjares, ofrecerá una pata de ternera cocida en horno de leña que servirá en una baguette con salsa bearnesa.
    
2. Raclette BA. El stand de tradiciones francesas saladas propone este año, entre otros platos, un chipá de raclette relleno de hongos al malbec.
    
3. Gontran Cherrier. Tendrán opciones de patisserie como canelé, macarons de chocolate, frambuesa, caramelo y mango y maracuyá, budín de pistacho, y eclair de chocolate, todas realizadas con harina y mantecas francesas. 
    
4. Laban. En su espacio se podrán probar sus icónicos macalados, macarons extra large rellenos de helado de pistacho, mascarpone y frambuesa, vainilla y toffee, o chocolate con sal.
    
5. Choux Éclairs. También se harán presentes en su stand los tradicionales éclairs. Allí habrá éclair helado de chocolate y avellanas, éclair helado de lemon pie, éclair de pistacho y frambuesa, de caramel crunch y de chocolate belga.

Para agendar

Instagram: @luculluscocinafrancesa. 

Horario: sábado 5 y domingo 6 de abril, de 10 a 19.

Dirección: Avenida del Libertador 1400, Plaza Francia, Recoleta.