Vinos orgánicos: 5 etiquetas que tenés que probar antes de las fiestas

Una de las bodegas pioneras del mundo orgánico nacional que, desde hace años, trabaja con productores certificados. Los vinos Ánimal provienen del Valle de Uco y buscan expresar al máximo el potencial de cada varietal. El último lanzamiento de la bodega es una edición limitada de un Torrontés 100% de la provincia de Mendoza. Un vino bien fresco ideal para esta época del año, que sigue con la premisa de esta bodega orgánica: ofrecer vinos bien fáciles de beber.

Vinecol fue una de las primeras bodegas nacionales en elaborar y comunicar los orgánicos argentinos. Sus diferentes líneas buscan expresar el amplio abanico de estilos que ofrece nuestro país a la hora de elaborar vinos orgánicos certificados. En esta edición de Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, presentan su nuevo Sacha Criolla Grande: un vino jóven de color rojo cereza, con aromas de frutas frescas rojas, guindas y cerezas. En boca es suave, fresco y jugoso con un final agradable y refrescante. Ideal como aperitivos y en copón grande entre 12 y 14 grados.

Durigutti Family Winemakers es la bodega que llevan adelante los hermanos Héctor y Pablo Durigutti, la cual cuenta con la reciente certificación orgánica de su finca en Las Compuertas, Mendoza. Desde allí, elaboran vinos de alta gama y con un alto compromiso desde una de las IG de mayor crecimiento de los últimos años. Inframundo Natural Blend es un vino elaborado sin sulfitos agregados a partir de una base de Petit Verdot (60%), con un interesante aporte de Malbec (35%) y el toque distintivo que que le dan el Charbono (3%) y el Cabernet Franc (2%).

Paso a Paso Vino de Garage es el proyecto que lideran los Ingenieros agrónomos y enólogos, Norberto Páez y Sebastián Bisole, el cual nació con la premisa del “trabajo social y el trabajo natural”. Sus vinos buscan expresar esa filosofía a través de sus líneas naturales, orgánicas certificadas y con vinos que ayudan al crecimiento de los productores. Su Bonarda es el vino que dio origen a esta bodega creada en 2008. Con esta etiqueta, los dos amigos obtuvieron su primer reconocimiento con su vino elaborado en aquel entonces –literalmente– en un garage. Con el paso del tiempo, se volvió un clásico de la bodega y hoy es de los más buscados por sus seguidores.

Domaine Bousquet nació en pleno Tupungato, corazón del Valle de Uco, con la idea de elaborar únicamente vinos orgánicos. Desde hace más de 20 años cumple con esa premisa. Cuenta con certificación orgánica y biodinámica de toda su finca. La última novedad de la bodega es el Gaia Malbec Nouveau, el cual fue una prueba llevada a cabo por su enólogo Rodrigo Serrano Alou en plena pandemia. Se trata de un vino joven, con una fruta bien marcada en nariz y, en boca, es generoso y amable a la vez.

- Cuándo: viernes 16 de diciembre, de 19:00 a 23:00 hs.

- Dónde: Botica del Ángel (Luis Sáenz Peña 543, CABA).

- Cuánto: $6000 por persona (anticipadas 30% off)

- Las entradas se pueden adquirir a través de la web e incluye libre degustación de vinos.

- Habrá más de 75 vinos orgánicos, biodinámicos y con certificación Comercio Justo, de más de 20 bodegas certificadas argentinas. Algunas de las que participan: Ánimal Organic Vineyard, Bodega Argento, Bodega Araujo, Caligiore, Chakana Wines, Bodega Cruzat, Domaine Bousquet, Durigutti Family Winemakers, Earth First, Familia Cecchin, Familia Salas Organic Estate, Felix Enrique 1931, Finca Las Moras, Finca Sophenia, Haarth Organic Wines, Kaiken Wines, Lalalá Wines, Mara de Uco, Montes Wines (Chile), Montlaiz, Paso a Paso Wines, Tres Wines, Trivento Wines y Vinecol.