3 recetas con café para potenciar tu energía de modo saludable

La cocinera saludable Eve Vidal nos comparte 3 recetas con café para potenciar tu energía de modo saludable: batido energético, tiramisú y un helado riquísimo.

8 de octubre de 2023

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El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, conocido por su sabor y su capacidad para proporcionar un impulso de energía. Pero, ¿sabías que también puedes disfrutar del café de una manera saludable y deliciosa?

En este artículo, la cocinera saludable Eve Vidal nos acerca 3 recetas creativas con café que son aptas para una variedad de estilos de vida, incluyendo keto, bajo en carbohidratos, para celiacos, diabéticos y aquellos que buscan opciones más saludables. Además, descubrirás los beneficios para la salud que estas recetas pueden aportar. A Eve la encontrás en Instagram como @evecocinaketo.

Estas tres recetas demuestran que el café puede ser mucho más que una simple taza de bebida caliente. Además, el café puede tener beneficios para la salud, como mejorar el estado de alerta, aumentar la concentración y proporcionar antioxidantes. Así que no dudes en incorporar estas deliciosas opciones a tu dieta diaria y disfruta de todos los sabores y ventajas que el café puede ofrecer.

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Receta 1: Batido Energético de Café

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Ingredientes:
1 taza de café frío
1 taza de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada sopera de pasta de maní
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cubitos de hielo al gusto
Edulcorante al gusto (opcional)

Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Sirve en un vaso alto y disfruta de este batido energético y saludable.

Receta 2: Tiramisú Fit Exprés

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Ingredientes para el Bizcocho de Almendras:
3 cucharadas soperas de harina de almendras
1 huevo
1 cucharada de Eritritol o edulcorante de tu elección
1 cucharadita de café instantáneo

Ingredientes para el Montaje:
1/2 taza de yogur griego sin azúcar
1 cucharadita de café instantáneo disuelto en 1 cucharada de agua caliente
Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear

Instrucciones:
Mezcla los ingredientes del bizcocho de almendras en un bol y cocina en el microondas durante 1-2 minutos.
Deja enfriar y córtalo en pedazos pequeños.
En un vaso o copa, alternas capas de bizcocho de almendras, yogur griego y café disuelto.
Repite hasta llenar la copa y finaliza espolvoreando cacao en polvo.
Llévalo a la heladera o refrigerador durante unos minutos y luego disfruta de tu tiramisú fit exprés.

Receta 3: Helado de Café y Eritritol

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Ingredientes:
1 taza de café frío
1 cucharada de Eritritol (ajusta la cantidad según tu preferencia)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cubitos de hielo al gusto

Instrucciones:
Combina todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que los cubitos de hielo estén completamente triturados y la mezcla tenga una textura de helado.
Sirve en un vaso largo y disfruta de un refrescante y cremoso helado de café.

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