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Budín de manzana sin azúcar: delicioso y podés hacerlo en minutos

Te compartimos el budín de manzana sin azúcar de la cocinera saludable Eve Vidal. Es delicioso y muy fácil de hacer.


Budín de manzana sin azúcar.

Budín de manzana sin azúcar. - Créditos: Getty



El budín es una opción ideal para acompañar desayunos o meriendas durante todo el año. En OHLALÁ! te compartimos hace unos días el budín de Paulina Cocina versión limón o naranja; y, también, su budín de banana.  

Esta vez, la cocinera Eve Vidal -la encontrás en redes como @evecocinaketo- nos comparte una receta de budín de manzana sin azúcar, sin gluten, fit, proteico y delicioso. Por si fuera poco, tiene pocos ingredientes y lo podés hacer en pocos pasos.

Budín de manzana sin azúcar

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  • Ingredientes:

    4 huevos @granja_bonovo 

    100 ml de yogurt griego o natural o queso crema

    1 manzana cortada en cubos 

    6 a 8 cucharadas soperas de coco rallado 

    4 cucharadas soperas de semillas de chía 

    1 cucharadita de polvo para hornear 

    2 a 4 cucharadas soperas de stevia líquida o edulcorante 

    1 manzana cortada en rodajas 

    Canela y coco rallado para decorar 

  • Cocción:

    En molde de 20 cm (si es de aluminio forrar con papel vegetal o pergamino) horno precalentado a temperatura moderada 160/180 grados por 20 a 25 minutos o hasta ver qué está dorado y el cuchillo sale seco.

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