La pastaflora es una clásica torta para acompañar meriendas, desayunos. Ideal para matear con amistades o la familia. En OHLALÁ! te fuimos compartiendo distintas versiones de este típico dulce, como la que nos acercó la pastelera Lucila Báez, que se hace con sólo 30 minutos de horno.
Esta vez, te compartimos la versión de la cocinera saludable Eve Vidal -la encontrás en Instagram como @evecocinaketo- que trae una pastafrola sin TACC. Tal como la denomina ella, es un clásico reinventado con una versión baja en carbohidratos.
Tal como detalle, estos son los beneficios de esta receta:
- Esta versión de pastafrola es baja en carbohidratos, apta para dietas keto y adecuada para personas con diabetes o celiaquía.
- La harina de almendras y la harina de coco aportan fibra y grasas saludables, mientras que el Eritritol ofrece dulzura sin elevar los niveles de azúcar en sangre.
- La mermelada de frutilla casera está endulzada naturalmente y es una excelente fuente de antioxidantes y vitamina C.
- Puedes experimentar con diferentes frutas para la mermelada, como frambuesas, arándanos o duraznos, según tus preferencias y disponibilidad.
Pastafrola sin tacc: baja en carbohidratos
- Ingredientes para la masa:
- Procedimiento:
Verónica Dema Editora de Actualidad en OHLALÁ! Licenciada en Ciencias de la Comunicación, Especialista en Prácticas Redaccionales. Tiene un Máster en Periodismo por LN/Universidad Torcuato Di Tella. Dedicada a temas de géneros, cultura y sociedad.
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