Es la Semana del Alfajor, una excusa para comer esta golosina que tanto nos gusta.
El nuevo alfajor Havanna hace unas semanas fue furor. Sólo se podía conseguir en Mar del Plata y al ser megaexclusivo todos lo querían probar. Ahora ya empezó a conseguirse, pero la cocinera Eve Vidal se ocupó de crear una versión sin gluten de este alfajor.
Eve Vidal --la encontrás en Instagram como @evecocinaketo- antes de compartir su receta nos da un listado de beneficios y consejos para que nos salga perfecto.
- Versión saludable: esta versión de los alfajores es apta para diversos estilos de vida, incluyendo keto, low carb, y opciones fit. Su bajo contenido en carbohidratos y su ausencia de azúcares refinados la convierten en una opción ideal para quienes buscan alternativas más saludables.
- Sabor y textura inigualables: aunque esta receta elimina los ingredientes tradicionales como la harina y el azúcar, no sacrifica el sabor ni la textura característicos de los alfajores. Disfruta de todo el placer sin los remordimientos.
- Control de la sal: agrega la sal marina con moderación para resaltar el sabor del chocolate sin abrumarlo. Prueba la masa antes de hornear para ajustar la cantidad de sal según tu preferencia.
Receta de alfajor Havanna gluten free
- Ingredientes para la masa:
- Ingredientes para el relleno:
- Paso a paso:
Para más recetas saludables y consejos de cocina, Eve Vidal lanzó su nuevo libro Cocina en Familia: Desayunos y Viandas con Poco Dinero + la Edición Especial Pascuas Saludables con valor exclusivo de Preventa. Está en su Instagram: @evecocinaketo.
Verónica Dema Editora de Actualidad en OHLALÁ! Licenciada en Ciencias de la Comunicación, Especialista en Prácticas Redaccionales. Tiene un Máster en Periodismo por LN/Universidad Torcuato Di Tella. Dedicada a temas de géneros, cultura y sociedad.
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