Paulina Cocina, la soci+ologa que se reinventó y es la reina de la cocina en Youtube, nos trae un clásico de la repostería española, la leche frita, inspirada en la receta de su abuela. Este postre, muy popular en el norte de España es sencillo y delicioso, ideal para hacer en casa con ingredientes comunes. Aunque su origen es gallego, se convirtió en una delicia compartida por varias regiones de España.
La leche frita es conocida por su textura cremosa y su mezcla de sabores suaves. Se puede disfrutar tanto caliente como fría y admite muchas variaciones, lo que nos permite dar rienda suelta a la creatividad. Tradicionalmente, se espolvorea con azúcar y canela, aunque- tal como sugiere Paulina Cocina en el sitio en que comparte su receta- también queda increíble con una salsa de caramelo o una pizca de cacao en la mezcla.
Receta de leche frita de Paulina Cocina
Leche frita: una receta de Paulina Cocina para un postre rico y nutritivo. - Getty
- Rinde: 6-8 porciones
- Tiempo de preparación: 30 minutos (+ 3 a 12 horas de reposo)
- Ingredientes:
- Preparación paso a paso:
Leche frita: se puede acompañar cn canela, cacao o lo que gustes. - Getty
Este postre, tan sencillo como sorprendente, conquista con su sabor y textura únicos. Es perfecto para lucirse en casa con un postre tradicional que siempre deja a todos con ganas de más. Es rico, simple y nutritivo.
