Cuando bajan las temperaturas, el cuerpo pide platos calientes, sabrosos y fáciles de hacer. Este menú semanal reúne cinco recetas ideales para el invierno: desde sopas gratinadas hasta guisos con mucho sabor, pasando por un clásico puchero y unos ñoquis caseros irresistibles.
Todas son propuestas rendidoras y reconfortantes, perfectas para cocinar sin complicaciones y disfrutar cada día. Están inspiradas en Paulina Cocina.
Menú semanal: 5 comidas ricas, reconfortantes y fáciles inspiradas en Paulina Cocina
Lunes – Sopa de cebolla gratinada
Receta de sopa de cebolla de Paulina Cocina: gratinada, rica y barata - Getty
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Martes – Guiso de fideos con carne
Receta de Paulina Cocina: el guiso de fideos con carne más rico y fácil de hacer - Getty
Una receta bien de casa. Se dora carne (cuadril o roast beef), se suman vegetales, tomate, papas, caldo, fideos y arvejas. Todo se cocina hasta que se integren los sabores. Ideal para acompañar con pan caliente y un poco de queso rallado.
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Miércoles – Puchero clásico
puchero.jpg - Archivo LN
Es un plato abundante, nutritivo y bien argentino. Con carne de rabo, papas, batata, choclo, calabaza, puerro y perejil, se cocina en caldo durante una hora y media hasta que todo esté tierno. Se puede servir con un toque de mostaza o aceite de oliva.
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Jueves – Ñoquis de papa caseros
Ñoquis: la receta italiana original. - Getty
No solo para el 29: estos ñoquis de Paulina son una receta infalible para cualquier día frío. Llevan papa hervida, harina, huevo, sal y pimienta. El secreto está en la textura: ni demasiado blandos ni muy duros. Se pueden servir con tu salsa favorita, desde fileto hasta estofado.
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Viernes – Guiso de lentejas con carne y chorizo
Guiso de lentejas: el ingrediente secreto para que tenga la cremosidad perfecta. - Getty
El guiso invernal por excelencia: lleva lentejas, carne en cubos, chorizo colorado (previamente hervido), panceta y un sofrito de verduras. Todo cocido con condimentos y puré de tomate hasta lograr una textura densa y reconfortante.
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Si querés aprender más recetas de Paulina Cocina para sumar a tu menú, encontralas en www.paulinacocina.net.
