Nuevamente, la talentosa influencer y cocinera Karina Gao nos sorprende con preparaciones exquisitas y fáciles de hacer. La que hoy tomamos de sus redes para compartir con ustedes es la receta de tomates salteados con huevo y salsa de ostras.
Antes de brindar el detalle de la receta de la experta en la cocina, te contamos por qué la OMS recomienda su consumo.
3 propiedades fundamentales del tomate
Protege la vista: la vitamina A mejora nuestra visión, ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.
Mejora la circulación sanguínea: por un lado posee hierro, que es un mineral fundamental para mantener en buen estado la sangre, y además tiene vitamina K que ayuda a controlar la coagulación. Por esto, el tomate puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Cuida la piel: al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de nuestra piel, pelo y dientes.
Receta de tomates salteados con huevo y salsa de ostras
Ingredientes
- Tomates 4 unidades
- Huevos 4 unidades
- Caldo de verdura 1 taza
- Aceite cantidad necesaria
- Cebolla 1 unidad
- Salsa de ostras 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Sal y pimienta a gusto
- Arroz cantidad necesaria
Paso a paso
Empezamos por hacer una cruz en los extremos del tomate antes de ponerlos en agua hirviendo. A los pocos minutos hay que llevarlos a un bowl con agua helada y remojarlos para que sean más fácil de pelar.
Luego hay que saltearlos en una sartén con aceite, cebolla, ajo. Se agrega el caldito de verdura y las salsas elegidas (pueden ser las que propone Kari o alguna de tu elección). Luego condimentamos y dejamos unos minutos más que se termine de cocinar. Lo reservás.
En otra sartén preparás el huevo frito, lo cocinamos de ambos lados. Luego lo agregás a la preparación que reservaste en la otra sartén.
Opcional: podés agregar arroz blanco a tu preparación final y finas hierbas para terminar el plato
Laura Gambale Redactora en temas de Salud, Diversidad, Maternidad, Vínculos y Sustentabilidad para OHLALÁ! Laura Gambale es periodista en actividad desde 2006. Fue redactora en Diario Perfil, La Nación, Tiempo Argentino y la agencia Noticias Argentinas.
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