Diciembre nos dejó juntadas, brindis, encuentros, comida y alcohol y no hay nadie que se salve del desorden de las comidas y los excesos.
Es habitual que tengamos varias comidas consecutivas ricas en azúcar, sal y grasas. Eso sumado a la ingesta de alcohol puede generar malestar digestivo y retención de líquido. Pese a la llegada de enero, nos sentimos hinchadas y tenemos cierta necesidad por reacomodarnos con nuestra alimentación y ejercicio.
Para evitar caer en los ayunos o dietas detox, charlamos con una experta que nos explica cómo ordenarnos con la llegada de este nuevo año.
"No es necesario ni recomendable hacer ayunos muy prolongados ni programas detox con jugos o mezclas de especias. El cuerpo tiene órganos que se ocupan de eliminar toxinas como el alcohol (hígado y riñones). De hecho, nosotros podemos facilitar esta tarea con un alto consumo de agua (2 a 3 litros como mínimo por día) y volviendo a incorporar alimentos de manera equilibrada", explica Estela Mazzei, Nutricionista y Bióloga.
La especialista nos acerca algunos consejos prácticos para acomodar nuestra alimentación nuevamente:
- Realizar 3 ó 4 comidas al día con 1/2 vegetales (verduras y frutas, priorizar los de temporada)
- 1/4 de proteínas (pollo, pescado, huevo, legumbres y en menor medida carnes rojas)
- 1/4 de granos integrales o almidones (arroz, quinoa, trigo burgol, cebada, papa, batata, choclo)
Un ejemplo equilibrado y nutritivo de menú es:
1 tostada integral con palta y huevo 1 naranja
Almuerzo
Pechuga de pollo a la plancha
Papas al horno
1/2 plato de ensalada de hojas verdes, repollo y zanahoria
Merienda
1 bowl con yogur, frutillas y almendras
Cena
Pescado al horno con calabaza, cebolla y ensalada de hojas verdes, tomate y arroz yamaní
Ejercicio, el aliado infaltable
En todos los casos se recomienda sumar agua como bebida, a la que se le pueden agregar rodajas de cítricos.
Otra recomendación importante es iniciar actividad física por lo menos 3 veces por semana y, si es posible, 30 diarios de caminata en los momentos en los que las temperaturas no son tan altas
Experta consultada: Lic. Estela Mazzei, Nutricionista y Bióloga, especialista en Patologías digestivas y cardiometabólicas, y Plant Based. Seguíla en @mazzeinutricion
