Gran Día de la Cocina Italiana: qué tenés que saber sobre el festival en la Usina del Arte

 

Abriendo sus puertas a las 11:00, las personas que asistan al festivan van a poder disfrutar de riquísimas propuestas de la gastronomía italiana: por ejemplo, los maestros pizzeros y heladeros de APYCE y AFADHYA ofrecerán degustaciones gratuitas de pizza y gelato, y en los stands de Mercatino habrá productos típicos y especialidades. Además en la feria vas a encontrar embutidos y salazones artesanales, quesos premium, cannoli, sfogliatelle, taralli, struffoli, conservas de mar y vegetales, aceite de oliva EVO, aceitunas, pan dulce genovés, dulces típicos de Cerdeña, vinagre y aceto balsámico, cafetería, pastelería, sandwiches de focaccia, vinos, productos y delicatessen italianos gourmet, pastas frescas y secas y libros de cocina.

Para los más chicos habrá una edición especial de Experimento Cocina donde  aprenderán a hacer Tiramisú. Durante la tarde se realizará la charla “De la góndola a la mesa”, del doctor Marcelo Da Rocha, especialista en manipulación de alimentos.

El universo de la música también va a estar súper presente en el evento: se realizará el concierto “Canta Italia, momentos inolvidables de las grandes óperas italianas”, dirigida por el maestro Alfredo Corral. Además, DJ Melba hará un dj set con canciones italianas de todas las décadas: Il ballo del mattone, Volare, Parole, 'O sole mio, Ma Che Freddo Fa, entre otras. Más tarde, estará el concierto Boccato di Ivanna Rossi, un recorrido por las canciones más emblemáticas de Raffaella Carrá, Mina y otras intérpretes italianas. Como cierre,  la pianista italiana Simona Premazzi se presentará en formato Trío, como parte de la programación de la 15° edición del Buenos Aires Jazz Festival Internacional. Habrá demostración de danzas tradicionales del grupo "Gioia d'Italia",con cuadros de bailes típicos como la tarantella, canciones populares y celebraciones campesinas.

Este evento cuenta con el apoyo de: Embajada de Italia, APYCE (Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas), AFADHYA (Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines), Italian Taste (Semana de la cocina italiana en el mundo) y BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina.