- 150 g de garbanzos secos, remojados y bien cocidos 

- 8 cdas. de harina de arroz 

- 2 cdas. de fécula de maíz 

- 1 cebolla mediana 

- 1 zanahoria 

- 1 perejil fresco 

- 1 diente de ajo 

- Sal y pimienta 

- ½ cucharadita de cúrcuma

1. Rallar la zanahoria, picar la cebolla y el ajo. Rehogar todo en una sartén con aceite durante  unos 5 minutos.

2. Colar los garbanzos y mezclar todo. Luego, agregar los condimentos y el perejil picado. 
Mixear o pisar bien con un tenedor para que  quede todo bien unido. 

3. Agregar la harina, la fécula y mezclar hasta que  quede una masa compacta que no se desarme.

4. Agarrar de a puñados grandes, formar bollos y aplastar dándoles forma de hamburguesa. 

5. Cocinar en el horno unos 8 minutos de cada lado. 

Datito: también se pueden cocinar en una sartén o plancha, pero por menos tiempo. Se las puede hacer en sándwich acompañadas con unos chips de batata. 

El booka Lunch Box es un gol de media cancha. ¿La razón? Con 30 propuestas de almuerzos fáciles, ricos y saludables, las recetas se dividen en cuatro planners con propuestas diferentes para todos los días y suma un plus para desayunos y meriendas. Además propone recetas ideales para disfrutar en casa, para llevar a la oficina y para armar viandas escolares, así como los consejos de Romi para armar platos súper nutritivo.

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