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Tiramisú: la mejor receta para prepararlo en casa

Preparar el clásico postre italiano es más fácil de lo que imaginás. Big Mamma nos compartió esta receta increíble.


Paso a paso para preparar tiramisú en casa.

Paso a paso para preparar tiramisú en casa. - Créditos: Big Mamma



¿Sabías que la palabra tiramisú significa, literalmente, subir el ánimo? Quizá por eso es tan irresistible y, su suavidad, imposible de no amar. Así que si te copa tanto como a nosotras, Big Mamma nos compartió esta receta que nos pareció increíble.

Paso a paso para hacer tiramisú

Los datos claves: rinde para 6 personas, la preparación te lleva unos 45 minutos y es ideal dejarlo refrigerarse toda la noche.

Ingredientes:

- 25 cl de nata líquida

4 yemas de huevo

70 g de azúcar

400 g de mascarpone

40 cl de café espresso caliente

2 cucharadas de marsala

30 vainillas

Cacao en polvo

Preparación

1. Preparar la crema.

- En un bol, batir la crema líquida con la ayuda de una varilla hasta que se obtenga una chantilly.

- En un segundo bol, batir a blanco las yemas de los huevos con el azúcar utilizando una varilla. Incorporar el mascarpone y batirlo hasta obtener una preparación homogénea.

- A continuación, añadir la nata montada con una espátula. Reservar.

- En un plato llano, mezclar el café con el marsala.

- Bañar las vainillas por cada lado en esta mezcla y después colocarlas en el fondo de un recipiente grande (de unos 20 x 25 cm y 7 cm de profundidad).

- Cubrir con una capa de crema de unos 2 cm de grosor. Repetir la operación hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de crema.

- Cubrir con film transparente y guardar en la helaera toda la noche.

- Justo antes de servir, espolvorear generosamente cacao encima del tiramisú.

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