Agenda gastronómica de junio: los mejores planes y eventos para comer rico

Los días 7 y 8 de junio, el Rosedal se viste de bleu, blanc et rouge para recibir una nueva edición de la Feria Francesa, un plan imperdible para quienes aman el buen vivir. De 11 a 18 h, este rincón soñado de Buenos Aires se convierte en un paseo lleno de sabor, cultura y ese je ne sais quoi que sólo los franceses saben transmitir. Más de treinta stands invitan a saborear desde los clásicos croissants, eclairs y quesos artesanales hasta platos de mar, charcuterie fina y dulces dignos de vitrina parisina. Pero eso no es todo: este año, la feria celebra también la francofonía, sumando delicias de Canadá, Haití y Bélgica. Como si eso fuera poco, habrá clases de cocina, charlas, música en vivo, actividades para chicos y masterclasses con chefs de lujo: Pamela Villar nos llevará de viaje al Lemosín con un clafoutis de peras, y Jérôme Mathe revelará los secretos de la blanquette de ternera, un clásico que abraza el alma. 

Dónde: Rosedal de Palermo (Av. Iraola y Av. del Libertador), encontrálos en Instagram: @luculluscocinafrancesa

Durante junio, ORNO, la cantina contemporánea de Palermo, vuelve a ser el punto de encuentro más divertido con sus ya clásicos Drag Bingo (jueves 5 y 26) y Karaoke (viernes 6 y 27). Con anfitrionas como la magnética Socorro y la talentosísima Flow Gateño, cada noche promete risas, música y pura celebración. Además de competir por premios, quienes asistan podrán degustar los nuevos platitos para compartir de su carta, como empanadas de pollo al verdeo cocidas al horno de leña, scarpaccia, pizza frita de mortadella, straciatella y pesto y redonditos de ricota (gnudis con salsa de hongos y hongos tostados), entre otros. Pero eso no es todo: el miércoles 11 de junio, la propuesta se vuelve mística con la Noche de luna llena y tarot, especial luna en Sagitario, una experiencia para reconectar con la intuición, purificar cristales y disfrutar de una mesa compartida con platitos para picar, vermús, pingüinos con soda y cócteles con la firma de Flavia Arroyo, una referente de la coctelería porteña. Una agenda que combina fiesta, magia y sabores únicos, en un ambiente relajado donde siempre pasan cosas lindas.

Dónde: Guatemala 4701, Palermo. Encontralos en Instagram: @orno.pizzeria.cantina

El próximo 7 de junio, Mago Parrilla de Mercado será el escenario de una colaboración sabrosa y relajada entre dos cocinas con mucho carácter. La chef Victoria Santos recibirá a Malcom Lancioni, de Farid, para armar juntos un menú especial fuera de carta, donde el fuego de la parrilla se mezcla con los aromas de Medio Oriente. Entre los platos habrá pan Bazlama con muhammara de ajíes amarillos, kebab de res a la parrilla con salsa de yogur y una ensalada de berenjenas con morrón, aceitunas negras y feta. También se suman el repollo colorado a las brasas con hummus y granada y un dulce final: baklava con helado artesanal de cardamomo. Todo acompañado por una cuidada selección de vinos de Nieto Senetiner, elegidos por la sommelier Marcela Rienzo, con etiquetas como Criolla, Malbec, Chardonnay y Sangiovese. El almuerzo, que incluye menú y maridaje, tiene un valor de $40 000.

Dónde: esquina Monroe y Montañeses, Belgrano. Seguilos en Instagram: @magoparrilla

El martes 10 de junio a las 20.30 h tenés una cita en L’Atelier Bistró, un bistró boutique de Martínez donde vas a poder disfrutar de una cena por pasos con maridaje de la Bodega Ernesto Catena, invitado especial para que vivas una experiencia distinta y de primer nivel. Este menú creado por sus dueños y chefs, Verónica Morello y Charly Forbes, comienza con una espuma de queso de cabra con peras salteadas y polvo de remolacha, junto a una copa de Tikal Vino Blanco; sigue con paté de pato al malbec sobre financier especiado con chutney de membrillos y Tikal Amorío Malbec; después llega el ragout de cordero con polenta cremosa y gremolatta, acompañado por Tikal Patriota Bonarda-Malbec. El cuarto paso propone lomo de ternera con papas dauphine y salsa bearnesa, maridado con Siesta Cabernet, y, para cerrar, un carpaccio de piña asada con pimienta rosa y sorbet de hibiscus, junto a Alma Negra Blanc de Blancs. La cena cuesta $95 000 por persona e incluye agua y café Nespresso, con 10% off si pagás en efectivo. Podés reservar llamando al 2169-4438.

Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez. Encontralos en Instagram: @bistrolatelier

El próximo 11 de junio a las 20 h, Idilio, el restaurante que es un secreto bien guardado de Saavedra, propone una noche pensada para los sentidos: una cata exclusiva de vinos de la bodega De Diego Family Wines acompañada por un menú de pasos diseñado especialmente por el chef Sebastián Iraola. Con un espíritu que combina alta cocina, arquitectura y sensibilidad artística, la experiencia se desplegará en cuatro momentos gastronómicos —croquetas de hongos, tartar de trucha curada, risotto de cabutia e hinojos asados, y picaña grillada—, coronados por un postre que invita a romper moldes: camembert tibio con frutas al estilo mostarda. Todo maridado con etiquetas únicas, desde un Torrontés 2024 hasta un Extra Brut 2017 de la bodega De Diego Family Wines. Desde su apertura en enero, Idilio propone algo más que una cena: una travesía multisensorial en tres niveles inspirados en La Divina Comedia, de Dante Aligheri. La propuesta tiene un valor de $50 000 por persona y requiere reserva previa en idilio.com.ar. Una noche para dejarse llevar por el placer del vino, el diseño y los sabores intensos, en un espacio donde cada detalle cuenta.

Dónde: Av. García del Río 2957, Saavedra. Encontralos en Instagram: @idilio.resto

La esperada cuarta edición de Calesita se hará realidad el jueves 12 de junio, transformando Palermo en un paseo gourmet único que reunirá a grandes cocineros de Argentina y América Latina. El evento promete una noche vibrante, con chefs invitados a cocinar en 8 destacados restaurantes porteños, fusionando sabores innovadores y territorios culinarios diversos. Una experiencia gastronómica que reafirma a Calesita como el evento del año para quienes buscan una inmersión en la alta cocina local, en un formato íntimo y con propuestas sorprendentes.

Los asistentes podrán recorrer las sedes en el orden que prefieran. Más info en Ig: @xcalesitax

Ese mismo jueves 12 de junio, otra cita imperdible para los amantes del vino es Bebiendo Estrellas, una noche de cata y tapas para explorar los sabores del fin del mundo sin salir de Palermo. La propuesta está a cargo de Bodega Otronia, que elabora vinos en uno de los viñedos más australes del planeta, en el extremo sur de la Patagonia. El clima extremo y los vientos intensos de la región dan como resultado una expresión única en cada copa.

Dónde: Paraguay 3701, a las 19:30, con cupos limitados y reserva previa. Ig: @bebiendoestrellas.ar

Si te copa la cocina asiática y tenés ganas de aprender algo nuevo en un plan distinto, agendate esto: el miércoles 11 de junio a la noche, Siete Mares —el restaurante de inspiración marina en Martínez— arma otra edición de sus “Miércoles de Experiencias”, una serie de encuentros donde se mezclan buena comida, enseñanza y diversión. Esta vez, el plan es una masterclass de sushi guiada por el Itamae de la casa. En vivo, vas a aprender a preparar rolls, niguiris y otras piezas clásicas del menú. Además, incluye un menú de cuatro pasos: arranca con un otoshi de bienvenida, sigue con 4 piezas del Ártico (gambas, queso philadelphia y salsa de ostras), 4 makis de salmón, 4 niguiris (2 de salmón y 2 de pesca del día con topping especial) y cierra con un postre muy original: espumante blanco de limón. Todo eso acompañado por una bebida a elección (vino, gaseosa o agua). El precio es de $37 000 por persona. Arranca puntual a las 20:15 h (la puerta abre a las 20 h) en Av. Del Libertador 13017, Martínez. Sólo con reserva previa. Ideal para ir con alguien o regalarte una noche diferente.

Dónde: Av. Del Libertador 13017, Martínez. Seguilos en Instagram: @sietemares.in 

Este 25 de junio, de 19 a 22 h, Casa Cavia vuelve a poner el foco en la barra con una nueva edición de su ciclo Back to Bar, una propuesta que celebra la coctelería como arte, intercambio y ritual de conexión. La anfitriona de la noche será la talentosa Flavia Arroyo, head bartender de la casa, quien recibirá al equipo del bar 878, con Juan Cruz Oviedo al frente. Ícono del barrio de Villa Crespo y referente absoluto de la escena porteña, 878 combina tradición, técnica y vanguardia desde hace más de dos décadas. ¿La dinámica? Un juego de ida y vuelta entre ambas barras: Casa Cavia reinterpretará dos cócteles de 878, mientras que 878 hará lo propio con dos creaciones insignias de la casa. Cuatro versiones únicas, pensadas sólo para esa noche. La experiencia se completa con el exquisito Aperitivo O’clock, una serie de platitos diseñados por Julieta Caruso, chef ejecutiva de Casa Cavia: bruschettas con productos de estación, aceitunas marinadas, y tablas de quesos y embutidos seleccionados. Todo acompañado por música en vivo y ese ambiente inconfundible que convierte a Casa Cavia en uno de los spots más encantadores de Palermo.

Dónde: Cavia 2985, Palermo. Seguilos en Instagram: @casacavia

Atención, golosas: el 28 y 29 de junio vuelve La Chocolaterie, la feria más deliciosa de Buenos Aires, para celebrar al chocolate en todas sus formas. En el Pabellón Ocre de La Rural se vivirá una experiencia única que reúne a los grandes protagonistas del mundo chocolatero: desde marcas artesanales y emprendedores apasionados hasta reconocidos maestros pasteleros y productores de cacao. Durante dos días intensos, se podrá disfrutar de catas, maridajes, masterclasses, charlas inspiradoras y demostraciones en vivo. Todo pensado para descubrir sabores, aprender y, por supuesto, ¡degustar! ¿Lo mejor? Vas a poder conocer de cerca a quienes están detrás de tus bombones favoritos, descubrir nuevas tendencias en pastelería, y sumergirte en un universo donde el chocolate es protagonista absoluto.

Dónde:  La Rural – Pabellón Ocre, encontralos en Instagram @ferialachocolaterie

Durante junio, Bilbo Café enciende el invierno con un ciclo de encuentros que combinan lo mejor de la cultura urbana con el encanto de sus espacios ambientados al estilo de los años 50. Cada fin de semana, sus locales se transforman en escenarios vivos donde pasan cosas: música, tarot, vinilos y café de especialidad logrado con un blend propio. Los sábados a las 16:30 h, el local de Villa Urquiza recibe al dúo Melina Rivello & Flor Albarracín, que llenan la tarde de ritmo y emoción con voz, acordeón y guitarra en vivo. Al mismo tiempo, en Saavedra, la propuesta gira hacia lo espiritual: Judith Edery, astróloga con más de 25 años de trayectoria, guiará una jornada de tarot y numerología, ideal para quienes buscan conectar con algo más profundo. Y los domingos, a partir de las 17 h, el local de Villa Crespo baja las revoluciones con el ciclo Bilbo Sunset, donde DJ Pol musicaliza la tarde con vinilos de pop, rock, funk y soul, en clave chill & retro. Con cuatro sedes y una carta sabrosa que combina pastelería artesanal, cocina casera y café de granos colombianos, Bilbo es el lugar para refugiarse del frío y regalarse un buen rato, en pareja, con amigas o en plan solitario con libro en mano.

Dónde: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra. Encontralos en Instagram @bilbocafe

Después de una primera edición con toda la onda, “Los clásicos no pasan de Mona” vuelve a Punto Mona, el bar con más estilo de Chacarita, y ahora se queda como plan fijo: una vez por mes, Mona Gallosi se pone tras la barra para reversionar cócteles clásicos a su manera, como solo ella sabe. La propuesta arranca en junio y cada mes habrá una nueva edición para disfrutar de grandes cócteles, música en vinilo (seleccionada por el DJ y coleccionista Tommy Jacobs) y una carta de comida creativa que acompaña perfecto. Todo sucede en un clima íntimo, con mucha personalidad, ideal para quienes buscan experiencias que mezclen coctelería, arte, buen sonido y sabores distintos. Las fechas y detalles, como siempre, se van a anunciar por su Instagram. 

Dónde: Fraga 93, Chacarita. Seguilos en Instagram: @puntomona.bar

En Puchero, el bodegón moderno que la rompe en Villa Luro, la tradición se mezcla con actividades originales que hacen que cada visita sea distinta. Este junio, los jueves traen catas a ciegas bien divertidas: copa en mano, los comensales juegan a adivinar etiquetas y apuestan de forma simbólica en una dinámica relajada que gira en torno al vino. Los viernes, en cambio, el mood se pone más místico: tarot, astrología y buenos vinos seleccionados por el sommelier Martín Narvaja invitan a conectar desde otro lugar, entre carta natal y copa. Además, en fechas especiales como el Día del Padre, tienen propuestas riquísimas, como el clásico guiso de lentejas, para comer ahí o pedir para llevar. La cocina de Puchero rescata sabores caseros con raíz inmigrante, en un ambiente cálido y con mucha onda. A eso se le suma su cava con más de 80 etiquetas y The Book, el bar oculto del primer piso con coctelería bien pensada. Todo junto, una experiencia bien porteña, pero con vuelta de tuerca.

Dónde: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro. Seguilos en Instagram: @puchero.ba

Si estás buscando plan con onda para arrancar el finde, Bulebar vuelve a ponerle música a las noches de junio con DJ sets en vivo todos los viernes y sábados, de 22 a 2 am. Este bar con estética industrial en pleno Saavedra se convierte en el punto de encuentro ideal para cortar la semana o seguirla con amigos, entre buena música y comida rica. La propuesta musical mezcla ambient, house y chill, perfecta para quienes quieren moverse pero también charlar. El lugar tiene dos patios calefaccionados al aire libre, así que incluso con fresquito se disfruta. Para acompañar, hay de todo: tapas, hamburguesas, tacos, pizzas, opciones veggies y platos estrella como las croquetas de hongos con bechamel y mayonesa de hierbas. En la barra, el Jagger’s Fire (con Jack Daniel’s, Jäger, cítricos y manzana con canela) es un hit. Y si la idea es arrancar más tranqui, de domingo a jueves hay happy hour de 17 a 19.30, con aperitivos recomendados para un buen after office. 

Dónde: Avenida García del Río 2969, Saavedra. Seguilos en Instagram: @bulebarok

Mixtape, el listening bar escondido en la terraza de Haiku, sigue subiendo el volumen en junio con su ciclo “Copas Llenas de Música”. La idea es simple y genial: cócteles ricos, buena música en vinilo y una atmósfera íntima para relajar y disfrutar. Cada semana, bartenders invitados se suman a la barra para preparar cócteles en vivo y también para musicalizar la noche con sus propios vinilos, junto a los hosts Pablo Pignatta y Brenda Asis. Además, hay DJs que ya son parte de la casa: Gori Olvan los jueves, Las Pibas Vinileras los viernes y Rolando Bruno los sábados. El lugar está inspirado en los bares japoneses de escucha (sí, tipo kissaten), con luces bajas, sonido impecable y una carta que mezcla lo clásico con lo creativo. ¿Algunos destacados? El Apple Martini con cordial de manzana verde y el Clover Club con gin, frambuesas y lima. Para picar, hay delicias con un twist nipón, como los baos grillados con salchiparri y salsa criolla. Perfecto para ir con alguien, dejarse llevar por la música y brindar entre luces tenues y vinilos girando.

Dónde: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano. Seguilos en Instagram: @mixtape.bar 

Si sos de las que disfruta una buena cena con maridaje pensado al detalle, durante junio podés vivir en Rufino la “Experiencia Malbec Tres Regiones”, una propuesta especial junto a Bodega Catena Zapata disponible todos los días desde las 19 h. En pleno corazón de Recoleta, dentro del hotel Mío Buenos Aires, esta moderna parrilla invita a compartir una comida por pasos para dos personas que incluye entrada, principales y postre, acompañados por etiquetas seleccionadas de la línea D.V. Catena. Vas a probar mollejas con puré de coliflor, entraña o bife de chorizo con guarniciones, y un panqueque caramelizado con dulce de leche como cierre. Todo elaborado con carnes del frigorífico Entre Todos y vegetales seleccionados por Ocho Seis Central. El valor por persona es de $70 000 y podés reservar tu mesa en https://rufinoargentino.meitre.com.

Dónde: Av. Pres. Manuel Quintana 465, Subsuelo del Hotel Mío Buenos Aires, Recoleta. Encontralos en Instagram: @rufinoarg

Si estás buscando un plan distinto para cortar la semana, los jueves de junio desde las 19 h podés sumarte a “Paseo por Italia”, el ciclo que vuelve a encender las noches de Enero Costanera con pizzas, música y cerveza en un entorno que combina naturaleza y diseño. Vas a probar cuatro variedades de pizza —dos napoletanas y dos al estilo padellino— creadas por el chef napolitano Luigi Di Napoli con ingredientes seleccionados por Mozzarí y acompañarlas con una Stella Artois bien fría. Todo mientras suenan los sets de DJs nacionales e internacionales que musicalizan la velada frente al río. Una buena excusa para darte un gusto entre amigas o cerrar el día con onda italiana.

Dónde: Rafael Obligado 7180, Costanera. Encontralos en Instagram: @enerocostanera