3 recetas prácticas con espinaca: ideas sanas y fáciles para todos los días

Ingredientes:

Tapas de empanada (mejor si son las más chicas)

1 paquete de espinaca (aproximadamente 500 g)

150 g de queso rallado

1 huevo para pintar

Preparación:

Escurrí bien la espinaca cocida para eliminar el exceso de agua y mezclala en un bowl con el queso rallado. Colocá una cucharadita del relleno en el centro de cada tapa de empanada y cerralas formando un bollito. Pintá con huevo, espolvoreá con queso y llevá al horno a 180 °C durante 15 minutos. ¡Quedan dorados y riquísimos!

Ingredientes:

1 taza de harina leudante

1 huevo

Ajo y perejil a gusto

¼ taza de leche

1 chorrito de soda

1 paquete de espinaca

Preparación:

En un bowl, mezclá la harina con el huevo, la sal, el ajo y el perejil. Incorporá de a poco la leche y la soda hasta lograr una pasta de textura intermedia (ni muy líquida ni muy espesa). Sumá la espinaca picada bien chiquita. Podés cocinarlas fritas o al horno, con bastante aceite en la placa y girándolas a mitad de cocción.

Ingredientes:

3 papas

2 tazas de espinaca

2 cucharadas de queso rallado

1 huevo (opcional)

2 cucharadas de harina integral

Sal y pimienta

Preparación:

Herví las papas hasta que estén blandas y cociná la espinaca al vapor o en agua hirviendo. Pisá las papas y mezclalas con la espinaca y el queso rallado. Una vez que la mezcla esté fría, agregá el huevo, la harina y condimentá. Volcá la preparación en moldes de muffins y horneá a 180 °C por 20 minutos.