La receta de budín de banana es todo un clásico en la cocina de los argentinos porque, además de fácil y que nunca falla, es súper rica y te salva -más de una vez- de la merienda de los chicos.
Si andabas buscando una receta que, además, no lleve azúcar, no dejes de anotar este paso a paso que nos compartió Grupo Puratos. Atentis que rinde para un budín.
Ingredientes
- 2 bananas
- 6 dátiles
- 1 cdita de extracto de vainilla
- ½ taza de aceite de coco
- ½ taza de harina leudante
- ½ taza de harina integral
- 1 cdita de sal marina
- 1 cdita de bicabornato
- 1 cdita de canela
- 1 cdita de nuez moscada
- 150 grs de coverlux sin azúcar agregada.
Cómo se hace
- Pisar dos bananas con los dátiles remojados, el extracto de vainilla y el aceite de coco.
- Agregar la harina leudante y la harina integral y sumar sal marina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
- Por último, añadir 150grs de coverlux sin azúcar picado.
- Finalmente, poner la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
- Cocinar a horno 180°c (medio) hasta que al clavarle un cuchillo salga seco, aproximadamente por 30/40 minutos.
