Las cookies son el acompañamiento perfecto para desayunos o meriendas, y en verano, una versión sin horno es la solución ideal para disfrutar de un dulce sin sobrecalentar la cocina. La chef Florencia Belén Casco comparte esta receta fácil y deliciosa de cookies de nuez con Nutella y chips de chocolate. Tienen una textura suave y un relleno cremoso irresistible, ideal para compartir en cualquier momento del día.
- Tiempo total: 1 hora y 20 minutos (incluye tiempo de descanso en frío)
- Porciones: 10 unidades
Ingredientes:
Masa:
- 115 g de manteca pomada
- 140 g de azúcar común
- 50 g de azúcar rubia
- 1 huevo
- 10 g de vainilla
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 245 g de harina 0000
- 100 g de chips de chocolate
Relleno:
- 120 g de pasta de avellanas
Procedimiento:
- Preparar la masa:
- Preparar el relleno:
- Armar las cookies:
- Cocinar en una pieza de cocina tipo sandwichera:
Experta consultada: chef de Essen. Pieza utilizada Flip 2.1.
