Muchos dicen que el mundo se divide entre los que le gusta el chocolate negro y los que le gusta el chocolate blanco. Pero, más allá de las diferencias y los por qué, hoy es el Día del chocolate blanco y si estás leyendo esta nota es porque la foto te tentó. ¡Y sí! Cómo no tentarse con unos brownies de chocolate blanco y frutos rojos.
De la mano de Trinidad Batesteza (@tbatesteza), la sous chef pastelera del Hotel Alvear Palace, te compartimos el paso a paso de su exquisita receta para salir de lo común y deleitar en casa con este imperdible manjar.
Brownies de chocolate blanco y frutos rojos: ingredientes
- Chocolate blanco 120 gr
- Manteca 75 gr
- Huevos 3 u
- Azúcar 250 gr
- Harina 150 gr
- Frutos rojos congelados 100 gr
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Derretir la manteca con el chocolate blanco, puede ser en microondas o baño María.
3. Por otro lado, mezclar el azúcar y los huevos. Una vez derretido, mezclar la ambas preparaciones entre sí. Luego, incorporar la harina y por ultimo, los frutos rojos congelados.
4. Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm.
5. Cocinar por 25 minutos.