Helado de palta: súper fácil, rico y vegano

Ideal para combatir el calor en este verano 2023, para llevar a la playa, te acercamos una receta muy sencilla de preparar.

15 de enero de 2023

Helado de palta vegano. - Créditos: Prensa ONG Generación vegana

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En medio de este calor, si estás en la playa o si te toca quedarte en la ciudad, el helado es ideal. Esta vez te traemos la receta del helado de palta, que es súper rico y muy fácil de preparar.

Ingredientes

3 paltas
Azúcar 75gr
Leche vegetal 100 cc
Jugo de 1 naranja
50 ml de jugo de limón

Preparación

Cortar las paltas por la mitad a lo largo, desechar el hueso y sacar toda la pulpa. Colocarla en una licuadora o procesadora junto con la leche, el azúcar, el jugo de naranja y de limón.
Triturar bien a velocidad máxima hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos.
Colocar la mezcla en un molde. Se recomienda que sea de vidrio o silicona ya que el metal puede oxidar la palta. Cubrir con papel film de cocina y ajustar para que la preparación no quede en contacto con el aire, evitando la oxidación.
Colocar en el freezer, y al cabo de unas horas estará listo.
Decorar con hojas de menta o pistachos.