Helado de palta vegano. - Créditos: Prensa ONG Generación vegana
En medio de este calor, si estás en la playa o si te toca quedarte en la ciudad, el helado es ideal. Esta vez te traemos la receta del helado de palta, que es súper rico y muy fácil de preparar.
Ingredientes
3 paltas
Azúcar 75gr
Leche vegetal 100 cc
Jugo de 1 naranja
50 ml de jugo de limón
Preparación
Cortar las paltas por la mitad a lo largo, desechar el hueso y sacar toda la pulpa. Colocarla en una licuadora o procesadora junto con la leche, el azúcar, el jugo de naranja y de limón.
Triturar bien a velocidad máxima hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos.
Colocar la mezcla en un molde. Se recomienda que sea de vidrio o silicona ya que el metal puede oxidar la palta. Cubrir con papel film de cocina y ajustar para que la preparación no quede en contacto con el aire, evitando la oxidación.
Colocar en el freezer, y al cabo de unas horas estará listo.
Decorar con hojas de menta o pistachos.
Helado de palta vegano. - Créditos: Prensa ONG Generación vegana
Receta de la ONG Generación vegana.
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