Ingredientes
- 3 tazas de fideos moñitos hervidos
- media berenjena
- medio zuchinni
- 1 cebolla
- 1 tomate
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- media taza de salsa de tomate casera
- 2 cucharadas de queso crema
- 100 gramos de queso fresco para gratinar
- 3 cucharadas de queso rallado
- albahaca fresca para terminar
Procedimiento
- Cortar bien chiquitas todas las verduritas
- Saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén cocidas, pero que no se ablanden del todo
- Condimentarlas con sal y pimienta
- Llevarlas a un bol, mezclarlas con la salsa de tomate y el queso crema
- Agregar los moñitos, ya cocidos e integrar
- Aceitar una placa apta para horno con oliva y colocar la mezcla de fideos
- Agregar el queso fresco, cortado bien chiquito
- Terminar con queso rallado
- Llevar a horno moderado a fuerte, hasta que gratine
- Antes de servir, sumar albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva
