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Moñitos con veggies gratinados

Una forma diferente de comer pasta, con onda y ¡verduras!


Moñitos con veggies gratinados

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

20 minutos

TIEMPO TOTAL

35 minutos

PORCIONES

5 porciones


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Ingredientes

  • 3 tazas de fideos moñitos hervidos
  • media berenjena
  • medio zuchinni
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • media taza de salsa de tomate casera
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 100 gramos de queso fresco para gratinar
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • albahaca fresca para terminar

Procedimiento

  1. 1

    Cortar bien chiquitas todas las verduritas
  2. 2

    Saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén cocidas, pero que no se ablanden del todo
  3. 3

    Condimentarlas con sal y pimienta
  4. 4

    Llevarlas a un bol, mezclarlas con la salsa de tomate y el queso crema
  5. 5

    Agregar los moñitos, ya cocidos e integrar
  6. 6

    Aceitar una placa apta para horno con oliva y colocar la mezcla de fideos
  7. 7

    Agregar el queso fresco, cortado bien chiquito
  8. 8

    Terminar con queso rallado
  9. 9

    Llevar a horno moderado a fuerte, hasta que gratine
  10. 10

    Antes de servir, sumar albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva

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