Si vamos a nombrar un clásico de la cocina argentina no podemos dejarlas afuera. Ricas por donde se las pruebe, al plato o en su versión sándwich, con ensalada, con papas fritas. Siempre es un buen plan.
Las milanesas son un auténtico hit de la cocina argenta, por eso dentro de cada receta existe un secreto para prepararlas y convertirlas en lo más pedido. Sin embargo, el empanado tradicional con harina y pan rallado puede ser pesado o poco nutritivo. Por eso, a continuación, te vamos a dar una receta que puede ser un muy buen plan B y que quedan también exquisitas. ¿Cuál es? La avena.
La avena, otro ingrediente para empanar las milanesas
Si hablamos de la avena podemos decir que es un ingrediente conocido por sus beneficios nutricionales: rica en fibra, ayuda a controlar el colesterol y aporta energía de manera sostenida. Al reemplazar el pan rallado por la avena lo que estás haciendo es sumar un ingrediente natural y más saludable, y generar una textura ideal ya que queda crocante al cocinarla, absorbe menos aceite y aporta un sabor único que combina perfecto con todo tipo de milanesas.
El paso a paso para unas milanesas soñadas
Colocar en un bowl dos huevos, un poco de sal, pimienta y las especias que consideres. Luego colocá la avena en un plato y mézclala con las mismas especias que usaste en el huevo así sumás sabor. Después pasá cada milanesa por la preparación del huevo batido y luego por la avena. En este paso vas a tener que presionar suavemente para que la avena se pegue bien y no se desprenda.
Por último, cocinar las milanesas en un sartén con aceite, al horno o con la freidora de aire. En todos los casos, asegurate de que queden doradas y crocantes. ¡Y listo!
