Pan dulce salado: una opción distinta y original para el clásico de Navidad

-800 gr harina
-50 gr manteca
-5 gr de sal / 5 gr de azúcar
-250 cc de leche
-2 huevos
-10 gr de levadura seca (30 gr levadura fresca)
-1 cda de miel
-50 gr nueces/almendras
-50 gr de cubos de queso
-50 gr de cubos de jamón Fox
-5 gr de cubos de salame Fox
-50 gr de lomo ahumado de cerdo Fox
-1 cda de condimento para pizza
-Aceitunas c/n

Comenzamos mezclando en un bowl, harina, azúcar y sal. A esta preparación, luego le sumamos huevos, miel, leche y levadura activada, y se mezclan bien todos los ingredientes.  Para activar la levadura utilizar un poco de agua a temperatura ambiente, pizca de azúcar y harina.
Una vez formada la masa, vamos a dejar leudar bien tapada en lugar cálido por lo menos 1 hora.
Luego, tomamos la masa y la estiramos, y le colocamos los cubos de queso y fiambre, aceitunas, las nueces, las hierbas. A continuación, enrollamos la masa y formamos un bollo, y la dejamos leudar tapada de nuevo por 40 a 50 minutos más. 

Por último, lo cocinamos en horno bajo a 160° por 50 a 60 minutos. Finalmente, con el pan dulce ya frio colocar el queso crema mezclado con la mayonesa y decoramos con cubos de queso, jamón y aceitunas. ¡Y listo!