Las papas Hasselback (en sueco: hasselbackspotatis patatas Hasselback) son una receta de papas cocidas, donde las papas se cortan en rodajas finas aproximadamente hasta la mitad, con manteca, pan rallado y almendras encima, que se pueden servir como plato principal o guarnición.
Son una preciosura de ver y, también, una delicia en el paladar.
Esta receta de papas Hasselback fue creada alrededor de 1953 por Leif Elisson, un chef en prácticas en el restaurante Hasselbacken en Djurgården, Estocolmo.
La influencer cocinera argentina Paulina Cocina tiene su versión de las papas Hasselback y la comparte con nosotras.
Receta de papas Hasselback
- Ingredientes:
- Elaboración: