Ingredientes
- 6 choclos enteros
- 4 huevos
- Media taza de leche
- 200 g de queso rallado
- 1 yema de huevo
- Hojas de albahaca fresca
Procedimiento
- Desgraná los choclos y procesá los granos crudos con la leche, hasta que resulte una preparación cremosa.
- En un bowl, mezclá los huevos con la yema extra.
- Luego, incorporá el procesado de choclo.
- Sumale el queso rallado y la albahaca fresca cortada en juliana y mezclá hasta integrar muy bien.
- Colocá la preparación en un molde enmantecado y cociná en un horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos, aprox.
- Podés servirlo frío o caliente.
