Para comerla como plato único sabroso y liviano, o para acompañar alguna otra comida: ¡deliciosa y nutritiva!

El alimento que tiene más hierro que la carne y las lentejas

Quinoa, el alimento que tiene más hierro que la carne y las lentejas

Es un clásico en tu cocina, pero con polenta, ¡quedan espectaculares! Crocantes y sabrosas. Hacelas, frizalas en crudo y tenelas siempre listas.  

Milanesas de berenjena bien crocantes

Con un secreto.

Empiezan los días más lindos y las tartas son la mejor opción!: fáciles de hacer y trasladar para llevar al trabajo, para sumar en viandas o —por qué no— para hacer un picnic en el patio de la ofi.

Cociná una riquísima tarta de verduras y provolone

Paso a paso.

Fácil y rico: tarta de verduras y provolone

¡Una receta simple que tenés que aprender a hacer! Una vez que haces tus propios chapatis, los acompañas con rellenos calientes, tibios, o fríos como en este caso. Además son geniales con dips, cremas y hummus.

Chapatis con ensalada fresca

Rico y fácil.

Receta de chapatis, un clásico pan indú

Acompañá está receta con arroz yamaní, una ensaladita, ¡y tenés un plato completo!


 Zapallitos rellenos con zanahorias y queso

Receta: zapallitos rellenos con zanahorias y queso

Soy fan de este dip que funciona bárbaro para servir con crocantes en  un aperitivo, lunch o utilizar para acompañar pasta, carnes, untar sándwiches. Acá te recomiendo el pan naan que hicimos unas semanas atrás, juntos quedan espectacular.


Babaganoush

Receta: babaganoush

Una tarta distinta, ideal para llevar a todos lados y sorprender a tus comensales con un mix de verduras llenas de sabor. Recomiendo comerla tibia o caliente, acompañada de una ensaladita fresca. 

Tarta de verduras horneadas

Qué comemos hoy.

Receta: tarta de verduras horneadas

¡Fiesta mexicana en casa! Un camino de ida estas tortillas caseras, hacelas e incorporalas a todas tus preparaciones. Podés hacer de más, frezar e ir sacándolas de a poco, creando distintos rellenos y combinaciones. Acá te los presentamos con porotos, una manera diferente de comerlos, rica y fresca para estos días más cálidos.

Tacos veganos

Receta: tacos veganos

Estas empanaditas son espectaculares para esos días que te caen invitados sin avisar, y  querés sorprenderlos con algo casero pero fácil. En un ratito estás deleitándote con esta maravilla. 

Triangulitos de hojaldre con hongos, queso azul y puerro

Receta: triangulitos de hojaldre con hongos

Una idea genial para cuando está prendida la parrilla o el horno y querés incorporar más verduras. Complemento ideal para una picada saludable, acompañamiento de una buena ensalada u otras verduras grilladas.


Choclos grillados

Receta: choclos grillados

Es una preparación de lo más versátil, podés combinar papas, remolachas o batatas. Arriba podés poner flores, pepino, rabanito, un mix de hojas verdes, frutos secos tostados o algún picante. Esta es una base, animate a jugar y darle tu toque de magia.



Rosti de papa y zanahoria

Receta: rosti de papa y zanahoria

Si sos fan de los sándwiches de miga como yo, te propongo esta versión hecha en casa, natural, fresca y con muchas verduritas. 


RECETAS CON "Verduras"

El alimento que tiene más hierro que la carne y las lentejas

por Flor Cantor

Con un secreto. Milanesas de berenjena bien crocantes

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Paso a paso. Cociná una riquísima tarta de verduras y provolone

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Rico y fácil. Chapatis con ensalada fresca

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Rico y fácil. Zapallitos rellenos con zanahorias y queso

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Rico y fácil. Babaganoush

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RECETAS CON "Verduras"

El alimento que tiene más hierro que la carne y las lentejas

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Paso a paso. Cociná una riquísima tarta de verduras y provolone

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Rico y fácil. Chapatis con ensalada fresca

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Rico y fácil. Zapallitos rellenos con zanahorias y queso

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Con un secreto. Milanesas de berenjena bien crocantes