Ingredientes
- 3 choclos
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de manteca
- Sal y pimienta
- Mix de especias: ají molido, ajo en polvo, pimentón, comino, etc.
Procedimiento
- Blanquear los choclos en agua hirviendo con sal, hasta que estén blanditos.
- Mezclar: el queso crema, la mayonesa, la manteca y las especies.
- Untar los choclos con esta mezcla y llevar a una plancha/grilla/ parrilla.
- Girar, hasta que estén dorados.
- Emplatar con queso rallado, rodajas de lima y perejil picado.
