Le gusta a grandes y chicos: el merengue, ¡una delicia! Por eso nos detuvimos en él, para compartirte una receta riquísima y muy fácil de hacer que nos acercaron Mica Najmanovich y Nico Arcucci, el dúo creativo detrás de Anafe.
¿Qué es merengue? ¿cómo se compone? El merengue, suspiro o meringue (galicismo de meringue o merendinio; de ahí el término "merienda") es un tipo de postre de origen francés, hecho con clara de huevo batida y azúcar, preferiblemente glas, a los que se les puede añadir aromatizantes, o vainilla, avellana o almendras.
Receta: Montaña de merengue (2 porciones)
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